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泡椒血旺的做法 泡椒血旺怎么做好吃

2019-06-06  来源:  【字体:  

将鸭血洗净切片,泡椒切碎,小米椒切段,姜切末,大蒜切末,小葱切段;锅内放清水烧开,放鸭血煮1分钟捞出;锅内放适量油,油温烧至七成热,放姜蒜末炒香后,加生抽,倒适量清水烧开,放鸭血翻炒2分钟即可。

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泡椒血旺怎么做好吃?

主料:

鸭血300克;

辅料:

泡椒10个,小米椒5个,大蒜5瓣,姜1块,小葱2根;

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泡椒血旺的做法步骤:

1.鸭血洗净切厚片,泡椒10个切碎;

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2.小米椒5个小段,姜1块切末,大蒜5瓣切末,小葱2根切段;

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3.锅内放入适量清水烧开,放入鸭血煮1分钟后捞出;

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4.锅内放入适量油,油温烧至七成热,放入姜蒜末炒香后;

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5.加入生抽1勺,倒入适量清水烧开,放入鸭血翻炒2分钟;

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6.鸭血熟透后放入葱段、盐1勺、鸡精1勺拌匀即可。

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小贴士:

鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸,所含的红细胞素含量也较高,还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素,这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。

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泡椒血旺是一种很常见的川菜,也是大家都爱吃的家常菜,放入了很多的配料,口感鲜香,泡椒血旺的做法并不难,喜欢吃的小伙伴可以根据自己的口味调制。

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