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黄瓜肉片的做法 黄瓜肉片的家常做法

2019-05-24  来源:  【字体:  

黄瓜肉片是很简单的一道家常菜,做法简单,准备食材黄瓜,猪里脊肉,姜蒜等,黄瓜洗净切片腌制10分钟,猪里脊洗净切片放生抽等腌制10分钟,油锅烧至7成热,姜蒜爆香,放肉片炒至变色,放黄瓜片翻炒1分钟,放盐,鸡精炒匀即可。

黄瓜肉片的做法 黄瓜肉片的家常做法

黄瓜肉片的家常做法

主料:

黄瓜200克,猪里脊200克;

辅料:

姜1块,蒜2瓣,生抽半勺,料酒半勺,水淀粉1勺,盐半勺,鸡精半勺;

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黄瓜肉片的做法步骤:

1.黄瓜洗净,去掉头尾部分,斜刀切片。加入盐半勺腌制10分钟,挤去多余水分;

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2.猪里脊洗净切片,放入生抽半勺、料酒半勺、水淀粉1勺搅拌均匀腌制10分钟;

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3.姜1块切末,蒜2瓣切末;

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4.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末爆香,放入肉片大火翻炒至肉片变色;

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5.放入切好的黄瓜片继续翻炒1分钟;

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6.加入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可出锅。

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小贴士

黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。还有减肥功效。

黄瓜肉片是一道家常菜,黄瓜的爽口搭配嫩滑的肉片,便成了一道美味佳肴。今天介绍的黄瓜肉片的做法大家有没有学会呢?黄瓜肉片口感清脆,营养健康,制作方法也比较简单,适合平时在家里做。

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