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凉拌冰菜的做法 冰菜怎么凉拌好吃

2019-05-23  来源:  【字体:  

凉菜是夏天最受欢迎的家常菜之一,今天给大家介绍凉拌冰菜的做法,冰菜洗净放盐水中浸泡15分钟,摘成小段装盘,蒜切末,碗中放蒜末,小米椒,盐等食材拌匀,将拌好的酱汁淋在冰菜上面即可。

凉拌冰菜的做法 冰菜怎么凉拌好吃

冰菜怎么凉拌好吃?

主料:

冰菜300克;

辅料:

蒜3瓣,小米椒3个,盐半勺,鸡精半勺,白糖1勺,生抽半勺,醋半勺,香油半勺;

凉拌冰菜的做法 冰菜怎么凉拌好吃

凉拌冰菜的做法步骤:

1.冰菜洗净,放入淡盐水中浸泡15分钟,摘成小段,装盘。蒜3瓣切末,小米椒3个切末;

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2.碗中放入蒜末、小米椒末、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、生抽半勺、醋半勺、香油半勺拌匀;

凉拌冰菜的做法 冰菜怎么凉拌好吃

3.将调好的酱汁淋在冰菜上即可。

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小贴士

冰菜表面覆有一层形似“冰晶”的泡状细胞,其中富含天然植物盐,对高血压、糖尿病、高血脂患者有好处;因其富含多种氨基酸,脑力劳动者及青少年多食用可以减缓脑细胞的老化速度,强化脑细胞功能。

冰菜含有多种氨基酸、黄酮类化合物等其他蔬菜中少有的营养物质,其酸味是天然的苹果酸味,富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质,是一种高营养价值的蔬菜。

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凉拌冰菜的做法已经教给大家了,你们有没有学会呢?凉拌冰菜很适合在夏天吃,新鲜爽口,冰菜营养价值高,好吃又健康。

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