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宁波有哪些好吃的特产 浙江宁波特产

2019-05-23  来源:十三月月月月月  【字体:  

  宁波是一座美丽的港口城市,参杂着海鲜味的海风传递着江南都市的灵秀与时尚;到宁波一趟,要玩好也要吃好,宁波有那些好吃的特产呢?赶紧来看看吧!

宁波特产一:三北豆酥糖

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  三北豆酥糖是浙江宁波的地方传统名点,有着悠久的历史,创始于清代。选用糖粉,棉油,饴糖,熟面粉,黄豆粉为主要原料,经多道工序精心制作后,再用纸包装得四方棱角分明,厚蒲均匀、底封不用浆糊,免得豆酥糖发潮。这样,就能保持豆酥糖长久保存香、甜、酥、松特色,且老小皆宜。宁波地区农村大都做年糕以备春节期间享用。

宁波特产二:奉化千层饼

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  奉化千层饼是浙江宁波的传统特色名点,有着悠久的历史,创制于清朝光绪年间。采用面粉糅合芋艿粉,加入白糖、精盐、素油、芝麻仁、海苔等,擀出薄片,再折叠起来,切为一寸见方的小块,经黄泥制就的专用圆炉烘烤而成。所制作出来的千层饼,层次分明、金黄透绿、香酥松脆、甜中带咸、咸里带鲜、风味独特,食后令人口齿留香,百食不厌。

宁波特产三:宁波腊鸭

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  宁波腊鸭是浙江宁波的传统名菜,有着悠久的历史。其选料十分精细,选肥大的健康活鸭,在采用传统的制作工艺制作而成,所制作出来的腊鸭腊香鲜美,鸭味浓厚,受到广大消费者们的喜爱。

宁波特产四:宁波汤圆

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  汤圆是宁波的著名小吃之一,也是我国的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。

宁波特产五:三北藕丝糖

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  三北藕丝糖是宁波特产之一,与豆酥糖同为宁波名点。三北藕丝糖是产自浙江慈溪的传统名点。相传,清代雍正年间,慈溪沈师桥有位叫沈永年的糕点师傅,做得一手好糕点,并不断创新,制作出了一种外形为柱状,粗细如同人的中指、长不过三寸似的糕点又似糖点的食品。

宁波特产六:龙凤金团

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  现今,宁波民间家家会做“龙凤金团”,是男女老少都喜欢吃的四季美食,极有名气。金团,不光味道好,还寓有团圆吉庆的意思。并按照用途不同,又生出许多有趣的名称,如种田时节有种田金团,割稻时节有割稻金团,做生意有五代金团,结婚时有龙凤金团,新生儿满月时则又有子孙金团等。

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