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扇贝肉的做法 家常扇贝肉怎么做好吃

2019-05-20  来源:  【字体:  

扇贝大家应该都吃过,为大家推荐好吃的家常扇贝肉的做法,扇贝肉洗净浸泡,食材切好,水烧开放扇贝肉和料酒焯水一分钟捞出,油锅烧至7成热,放豆瓣酱,干辣椒等炒出红油,放青红椒,洋葱炒匀,放扇贝肉炒匀放生抽,盐等炒匀出锅即可。

扇贝肉的做法 家常扇贝肉怎么做好吃

家常扇贝肉怎么做好吃?

主料:

扇贝肉300克,洋葱半个,青椒1个,红椒半个;

辅料:

姜1块,蒜3瓣,干辣椒3个,料酒半勺,生抽半勺,盐半勺,鸡精半勺;

扇贝肉的做法 家常扇贝肉怎么做好吃

扇贝肉的做法步骤:

1.扇贝肉洗净,放入清水中浸泡。洋葱切小块,青椒切小块、红椒切小块,姜1块切末,蒜3瓣切末,干辣椒3个剪成段;

扇贝肉的做法 家常扇贝肉怎么做好吃

2.锅中放入适量水烧开,放入扇贝肉、料酒1勺焯水1分钟后捞出待用;

扇贝肉的做法 家常扇贝肉怎么做好吃

3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入豆瓣酱1勺、姜蒜末、干辣椒段炒出红油,放入青红椒、洋葱块翻炒均匀,加入扇贝肉继续翻炒,放入料酒半勺、生抽半勺,盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀后即可出锅。

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小贴士

1、扇贝的纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥;

2、扇贝含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害;

3、扇贝还有效预防癌症,降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

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扇贝肉的做法大家都学会了吗?这道扇贝肉的做法简单而且口味鲜香,最重要的是营养健康,大家可以在家里试着做一做。

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