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宫保杏鲍菇的做法 宫保杏鲍菇的家常做法

2019-05-17  来源:  【字体:  

宫保杏鲍菇是一道口感清爽的家常菜,宫保杏鲍菇的做法简单,准备,杏鲍菇,蒜苔等食材,杏鲍菇切丁,蒜苔切粒,碗中放白糖,醋,生抽等调汁,油锅烧热加花生米炒香,留底油放杏鲍菇炒至断生,放干辣椒,花椒等炒香,到调料汁炒匀即可。

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宫保杏鲍菇的家常做法

主料:

杏鲍菇300克;

辅料:

蒜薹50克,花生50克,姜1块,蒜2瓣,干辣椒5克,小米椒2个,花椒1克;

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宫保杏鲍菇的做法步骤:

1.杏鲍菇洗净切丁,蒜薹切粒,姜1块切粒,蒜2瓣切粒,小米椒2个切圈,干辣椒剪成段;

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2.碗中放入白糖20克、醋15克,生抽5克、红油1勺、盐半勺、胡椒粉1克、水淀粉1勺。搅拌均匀调成料汁;

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3.锅中放入适量油,加入花生米炒出香味盛出待用;

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4.锅中留底油,放入杏鲍菇炒至断生,加入干辣椒段、花椒1克、小米椒圈炒香,加入蒜薹、姜蒜粒继续翻炒;

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5.倒入调好的料汁小火炒至浓稠,倒入花生米拌匀即可。

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小贴士

杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

宫保杏鲍菇的家常做法已经介绍完了,这道家常菜老少皆宜,不油腻,制作简单,喜欢吃的小伙伴可以在家里试试。

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