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茯苓山药粥的做法 茯苓山药粥怎么做

2019-05-17  来源:  【字体:  

今天为大家推荐茯苓山药粥的做法,大米洗净浸泡30分钟,茯苓洗净拍碎,水烧开放大米,茯苓和山药煮开,小火熬煮30分钟,最后加红糖们5分钟即可。

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茯苓山药粥怎么做?

主料:

大米80克,茯苓10克,山药80克,红枣5颗,红糖;

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茯苓山药粥的做法步骤:

1. 大米洗净,在清水中浸泡30分钟;

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2. 茯苓洗净,稍微拍碎;

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3.红枣对半切开,山药去皮后切成滚刀块;

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4. 锅中放入适量清水,大火烧开,放入大米、茯苓、山药、红枣煮开后,转小火熬煮30分钟,期间不定时搅拌,防止糊锅;

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5.加入红糖10克拌匀后关火焖5分钟即可。

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小贴士

山药原名薯蓣,唐代宗名李预,因避讳改为薯药;北宋时因避宋英宗赵曙讳而更名山药。河南怀庆府所产最佳,谓之“怀山药”。

“怀山药”曾在1914年巴拿马万国博览会上展出,遂蜚声中外,历年来向英、美等十多个国家和地区出口。《本草纲目》说它有补中益气,强筋健脾等滋补功效。

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