武汉小吃在全国都很有名,比如大家都喜欢的热干面,风味独特,到武汉吃小吃去哪呢?武汉小吃店众多,为大家推荐一下这几家,不仅名气大,味道也是最好的。
武汉吃小吃去哪?
蔡林记(户部巷店)
武汉吃小吃去哪?武汉小吃店蔡林记一定是很多人都会推荐的,这家店最火的就是武汉小吃热干面了,号称武汉最正宗的热干面之一,餐厅品牌可以追溯到1928年,口味地道,用料十足,是正宗的老店了,面条筋道,亮点在于拌了芝麻酱,可以根据各人不同的口味。
人均:20元
招牌美食:热干面,豆皮,豆腐脑,三鲜豆皮,锅贴煎饺
地址:户部巷楼合楼一楼6-8号
老通城豆皮(吉庆街店)
豆皮是武汉小吃的代表之一,馅讲究,煎制精细,煎好后油光闪亮,色黄味香,武汉人经常把它作为早餐吃。武汉街头巷尾的各大早餐摊位都有的一种武汉小吃。这家老通城豆皮是百年老字号店,在武汉宵夜很出名的吉庆街上,位置很好,据说是武汉豆皮中人气口碑排名第一的店。
人均:14元
招牌美食:糊米酒武汉豆皮,牛肉豆皮,三鲜豆皮,热干面臭豆腐
地址:中山大道神峰山庄楼下
天天红油赵师傅热干面
天天红油赵师傅热干面是以武汉热干面作为主打,但是他家有名的武汉小吃绝对不只是热干面。武汉吃小吃必去的这家天天红油赵师傅热干面到底有哪些特色呢?首先除了热干面,他家的油饼包烧麦人气也很高,吃起来皮脆味香,所有的食物都是现做现卖,烧麦也很不错。
人均:14元
招牌美食:热干面,油饼包烧梅,油饼包烧麦,牛肉宽粉
地址:粮道街139号(近古刹巷)
严老幺烧麦(前进四路店)
最有名的武汉小吃店严老幺,这家店在武汉相当火,武汉吃小吃必去的地方。这里的武汉小吃很丰富,而且价格实惠,味道正宗,这就是他家火的原因了,三鲜豆皮7元一份,没有复杂的馅料,但是就是好吃,还有香菇烧麦6元一两,这是店里的招牌美食,相当好吃,糯、香、鲜!鱼糊粉5元一碗。
人均:13元
招牌美食:香菇鲜肉烧麦,严氏重油烧卖,鸡冠饺,虾仁汤包,生煎包,热干面,豆皮
地址:前进四路240号
糊汤粉是地道的武汉小吃,这里的小吃都是很地道的,户部巷内里面很有名的一家武汉小吃店,店面环境一般,但人气爆好。主打武汉特色小吃糊汤粉,用鱼肉熬制的汤加上胡椒粉和淀粉,还有细细的米粉,味道很鲜,感觉有点像胡辣汤的味道,油条是吃糊汤粉的标准配备,把油条泡在糊汤粉里吃,特别好吃。
人均:11元
招牌美食:热干面,徐嫂糊汤粉,糍粑面窝 , 徐嫂糊汤粉配油条,糊汤粉
地址:户部巷千里香馄饨南20米
武汉小吃店不少,以上是武汉吃小吃必去的几个地方,代表了最正宗的武汉小吃风味。
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;