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肉末浇上海青的做法 上海青怎么做好吃

2019-05-15  来源:  【字体:  

上海青是营养健康的食物,今天教大家一道家常菜,那就是肉末浇上海青的做法,上海青摘好,里脊肉切末,水烧开放上海青和盐等焯水捞出,油锅烧至7成热,放肉末炒至变色,加豆瓣酱等炒出红油,最后放生抽炒匀,浇在上海青上即可。

肉末浇上海青的做法 上海青怎么做好吃

上海青怎么做好吃?

主料:

上海青250克,里脊肉30克;

辅料 :

小米椒3个,蒜1瓣,盐半勺,色拉油2克;

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肉末浇上海青的做法步骤:

1.上海青摘好洗净,里脊肉切末;

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2.小米椒3个切碎,蒜1瓣切末;

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3.锅中放入适量水烧开,放入上海青、盐半勺、色拉油2克焯水。断生后捞出沥干装盘;

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4.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入肉末炒至变色,加入豆瓣酱半勺、切好的蒜末、小米椒炒出红油;

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5.放入生抽半勺翻炒均匀后浇在上海青上即可。

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小贴士

1、上海青中富含视黄醇,多食用可以保护眼睛、提高视力,所含的植物激素,能吸附进入体内的致癌物质。

2、上海青含有的胡萝卜素、维生素C和矿物质等有助于增强人体免疫力。

今天为大家带来一道肉沫浇上海青的做法,上海青口感爽脆,配上肉沫的香味,更美味可口!肉末浇上海青是一道家常菜,清爽健康,老少皆宜。

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