天气网提全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前所在位置 : 天气网 天气生活 美食 正文

羊肉的做法大全 羊肉怎么做好吃

2019-05-15  来源:  【字体:  

羊肉是一种非常滋补的肉类,你知道羊肉怎么吃最营养吗?你想要学习一些羊肉的做法大全吗?今天小编就为大家推荐了一些羊肉的做法,马上跟着小编去学学吧!

羊肉的做法大全

羊肉炖萝卜

羊肉的做法大全 羊肉怎么做好吃

主料:羊肉400克,白萝卜1根;

辅料:姜2片,枸杞少许,盐,鸡精1大勺,胡椒粉,1勺;

萝卜炖羊肉的做法:

1.冷水将羊肉入锅烧开洗净,萝卜去皮切滚刀状;

2.萝卜放入砂锅中,加入适量的水和姜片,烧开后转中小火,继续煲40分钟左右;

3.将萝卜放入继续煲15分钟左右;

4.起锅之前放入洗好的枸杞和其他调料,最后撒一些香菜即可。

清炖羊肉

羊肉的做法大全 羊肉怎么做好吃

主料:羊肉400克,山药100克;

辅料:葱4克,姜3克,蒜3克,花椒3克,八角1克,枸杞1克,盐4克,料酒7克;

清炖羊肉的做法:

1.上药削皮切块,羊肉切块;

2.羊肉冷水入锅,加料酒,焯水;

3.锅中放水加羊肉,葱,姜,蒜,花椒,八角,中火炖10分钟;

4.加山药,枸杞,转小火炖10分钟,加盐出锅即可。

孜然羊肉

羊肉的做法大全 羊肉怎么做好吃

主料:500g羊肉;

配料:50g香菜,15g孜然粉,10g辣椒粉,5g花椒粉,1勺生抽,3g盐,10g淀粉,20g熟白芝麻;

孜然羊肉的做法

1.羊肉事先用温水泡半个小时,然后洗净切粗丝;

2.切好的羊肉放入淀粉和生抽抓匀后,放入孜然粒抓匀,腌渍10分钟;

3.香菜摘洗干净,备用;

4.锅烧热倒入少量的油,放入羊肉翻炒;

5.羊肉变色后,改小火慢慢炒干羊肉的水分,放入盐炒匀;

6.放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均匀;

7.炒好的羊肉盛入铺满香菜的盘中即可。

红烧羊肉

羊肉的做法大全 羊肉怎么做好吃

主料:羊肉2000克,白萝卜1只;

辅料:红枣3颗,枸杞20颗,生抽30毫升,老抽5毫升,棕糖80克,八角1个;

红烧羊肉的做法

1.羊肉切块,冲洗干净,冷水下锅,中火,煮开后再煮上5-10分钟,舀去浮沫;

2.汆水后的羊肉捞出洗干净,冲洗干净的羊肉放入锅中,加入足够量的水,快要没过羊肉为宜;

3.大火煮开,将白萝卜去皮切成大块,放入锅中,煮15分钟后,将萝卜取出;

4.取出萝卜后,放入棕糖80g左右和一个八角;

5.待糖溶化后,加入30ml左右的生抽,无需加盐,再放入5ml左右的老抽,增色,继续大火炖煮;

6.40分钟后,转中火炖煮,加入红枣和枸杞,继续中火炖煮,焖煮2小时左右,肉酥烂,大火收汁即可。

烤羊排

羊肉的做法大全 羊肉怎么做好吃

主料:羊排半斤;

辅料:甜面酱2汤勺,葱半根,料酒,孜然粉,姜,咖喱粉,葱粉,姜粉,蒜粉,盐,白糖;

烤羊排的做法

1.羊排洗净;用所有材料腌制羊排,最好过夜;

2.腌制过程中把羊排取出按摩两至三次,以便更好入味;

3.腌好的羊排控干汤汁,用锡纸包上入烤箱,180度40分钟;然后再打开锡纸,继续烘烤上色。

免责声明:本文部分图片选取自网络,如侵权请联系删除,联系邮箱kf@tianqi.com

阅读全文