南京美食丰富多样,其中盐水鸭相当有名,是南京的名特产,据说已经有上千年的历史了,盐水鸭味道油而不腻,肉质酥香,那么南京正宗盐水鸭去哪吃呢?为大家推荐几家南京好吃的盐水鸭。
南京正宗盐水鸭去哪吃?
章云板鸭店
章云板鸭店是南京著名的吃鸭子的一家老字号品牌,南京正宗盐水鸭之一,他家的卤味是一绝,其中盐水鸭、烤鸭都是到店必买的美食,南京人喜欢吃盐水鸭,咸鲜可口,肉质鲜嫩。虽然是很小的店面,但是人气却非常高,这里的盐水鸭和烤鸭都是味道很正宗的,现在还可以真空包装,送亲友也非常合适。
人均:37元
地址:评事街208号(建邺路98号鸿信大厦对面)
评事街208号(建邺路98号鸿信大厦对面)
南京大牌档(夫子庙店)
南京大牌档是一家专门吃南京美食的店,里面的小吃相当丰富,位于夫子庙秦淮河风光带,位置好,每天都有很多人来吃。来这里可以一站式吃遍南京名点,店里面还有曲艺表演。盐水鸭是这家店的招牌南京美食之一,盐水鸭口感很不错,味道正宗,鲜嫩可口。
人均:70元
地址:大石坝街48号
鸭不同盐水鸭
南京人爱吃鸭子,尤其是盐水鸭,这家店是南京正宗盐水鸭,味道很不错,这里的鸭子据说每天卖出1000只,店面虽然很小,但是店门口有很多包装好的包裹,这些都是其他城市的顾客买的,可见人气之高。这家店位置很好,位于夫子庙附近,装修朴实,可以吃,也可以买了带走。
人均:49元
地址:大石坝街128号秦淮人家商业街区10号
韩复兴
韩复兴是南京好吃的盐水鸭之一,这家店在南京相当有名尤其是盐水鸭。这是一家百年老年,主要是吃卤味的店,卤牛肉,素鸡,辣鸡等都很好吃,每天有不少人呢排队在购买。盐水鸭是店里的热卖产品,他家的盐水鸭确实好吃,味道很正宗,而且口感很好,老少皆宜。
人均:53元
地址:南京市鼓楼区湖北路90号
陆家巷鸭子店
陆家巷鸭子店是一家吃鸭子的店,他家的鸭子味道很丰富,把鸭子做成了各种风味,烤鸭,盐水鸭……味道非常好,南京正宗盐水鸭一定要来这吃,陆家巷鸭子店名气是很大的,位置就在陆家巷里面,名气很高,一直都有很多人在排队,他家的鸭子很嫩,好吃入味,除了盐水鸭,还有板鸭,酱鸭,桂花鸭等等。
人均 :19元
地址:丰富路146号(近石鼓路)
南京正宗盐水鸭都在这里了,这些店在南京相当有名,都是非常值得去的,可以吃,也可以买了带走噢!
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;