去过青岛的人应该都知道青岛劈柴院小吃街,这是吃美食的好地方,街上汇集了海鲜、小吃、烧烤等各色青岛美食。今天给大家介绍青岛劈柴院小吃街美食攻略,一起来看看青岛劈柴院美食有哪些吧!
青岛劈柴院美食有哪些?
王姐烧烤
网上很红的王姐烧烤,一般都要排队才能吃到,价格亲民,味道太赞了。鱿鱼一般是8-15元一个,食材很鲜,搭配的酱料超好吃。羊肉串4元一大串,没有肥肉没有膻味,味道棒棒哒。还有鸡胗,里脊肉,五花肉,脆骨等等。吃烧烤可以点一扎青岛原浆啤酒,配上烤海星、烤鱿鱼、海胆、鲅鱼饺子、辣炒蛤蜊,味道绝了。
人均:41元
地址:劈柴院正门(东门)江宁路34号
高家锅贴
高家锅贴位置就在劈柴院里面,都知道青岛的锅贴是一绝,也是青岛美食的代表之一,来青岛劈柴院小吃街,这家高家锅贴一定要去尝尝,这是公认的青岛最正宗的锅贴之一。锅贴一份是8个,12元一份的三鲜锅贴,还有各种海鲜特色锅贴,这是青岛知名锅贴店,还有烤串,烤鸡心可以吃。
人均:20元
地址:青岛市市南区河北路16号劈柴院(近中山路)
国足臭豆腐
国足臭豆腐可以说是青岛的网红小吃品牌了,很多去青岛旅游的人应该都知道这个小吃,10元一盒,15元两份,虽然没多少量,但是味道很惊艳,豆腐口感不错,四种口味,两个调料相互叠加调配,有传统五香、爽口微辣、经典香辣、勾魂麻辣可供选择。混合着浓郁的酱汁,焦脆酥嫩,美味可口,可以去品尝一下,
人均:8元
地址:青岛市市南区江宁路62号甲劈柴院内(上海生煎包斜对面)
劈柴院豆腐脑
劈柴院豆腐脑是一家老字号品牌了,也是必吃的青岛劈柴院美食之一,很多当地人都会来这里吃,一般一碗豆腐脑,一个卤蛋,一个馅饼就够了,这家店人气很高,豆腐脑味道不错,5元一碗。那些馅饼包子、火烧的都是1元一个,物美价廉,青岛劈柴院小吃街美食多,这家店一定要去。
人均:9元
地址:青岛市市南区河北路16号劈柴院内
劈柴老院江宁会馆
江宁会馆是一家吃青岛菜的餐厅,知名的青岛劈柴院美食餐厅,这里的菜品很多,尤其是他家的海鲜美食,鲅鱼水饺、辣炒蛤蜊、香煎虾仁茄合、榴莲酥、培根鳕鱼卷等等,江宁会馆,青岛最早的民俗大院之一,内设戏台
,早年间,马三立、葛兆洪、高元钧和刘泰清等老一辈艺术家都曾在这里练过摊儿。
人均:93元
地址:青岛市市南区中山路劈柴院10号
青岛劈柴院美食丰富多样,这里是青岛著名的小吃街,也是美食汇聚的地方,海鲜,小吃,特色菜都有,赶紧来尝尝吧!
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;