莲藕花生猪骨汤的做法 莲藕花生猪骨汤功效怎么样

现在，很多年轻人呢都更加注重养生，养生汤就是很好的养生美食，今天教大家做的养生汤是莲藕花生猪骨汤，莲藕花生猪骨汤的做法讲究，做出来的猪骨汤味道鲜美，营养健康。

主料：

猪筒骨300克，莲藕200克，花生米80克；

辅料：

姜1块，小葱2根，盐3勺，鸡精1勺，料酒1勺；

莲藕花生猪骨汤的做法步骤：

1.莲藕切小块，放入清水中（防止氧化变黑），姜1块切片，小葱系成葱结；

2.花生米洗净，在清水中浸泡1小时；

3.猪筒骨洗净，在清水中浸泡30分钟；

4. 猪筒骨放入锅中，倒入适量清水，放入姜片、1勺料酒；

5.烧开后撇出浮沫，煮5分钟后捞出；

6.锅中倒入适量清水，放入猪筒骨；

7.再放莲藕、花生米、姜片、葱结；

8.大火煮开后转中小火熬煮一个半小时；

9.放入盐3勺、鸡精1勺即可。

小贴士

猪骨我选的脊骨，滚水煮一下，去除血水，煲出汤比较清。

花生皮有股涩味，用水煮一下可去除涩味。

莲藕花生猪骨汤功效

莲藕味甘性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰的功效；

花生含丰富的脂肪和蛋白质，能补中益气、润肺养胃；

莲藕含丰富的维他命C及矿物质，煮熟的莲藕，味甘性温，能健脾开胃，益血补心，补五脏。

莲藕黄生猪骨汤是秋冬进补靓汤，汤品补而不燥、润而不腻，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。

这道莲藕花生猪骨汤的做法已经介绍完了，大家是不是都已经学会了呢？虽然现在我们工作比较繁忙，但是也要注意饮食健康，莲藕花生猪骨汤功效齐全，好喝又养生，绝对是食补最好的选择。