合肥的小吃很有特色,比如烤鸭,小龙虾等等,其中小龙虾就是最受欢迎的美食之一。除了小龙虾合肥小吃还有很多,到底合肥名小吃去哪里吃呢?为你推荐味道最正宗的合肥小吃店,一起来看看都有哪些吧!
合肥小吃店哪家最正宗
老谢龙虾(芜湖路店)
首先就是吃小龙虾了,推荐这家老谢龙虾,这家店的服务周到,环境舒适,最重要的是人均消费并不高。老谢龙虾装修简洁大气,据说是合肥人吃龙虾的必去之地,老谢龙虾主要分为手抓虾和红烧虾,手抓虾的口味比较重,麻辣的,红烧的和油炸的都很好吃,这是合肥龙虾老品牌了,值得推荐。
人均:110元
推荐菜:小龙虾,川味龙虾,盐水毛豆角,鸡翅
地址:芜湖路与宁国路交口(近宁国路)
周贵妃凉皮
周贵妃凉皮是当地很正宗的一家店,也是合肥名小吃之一,味道很好,凉皮就是他们家的一大特色,几乎到店的人都会点。周贵妃凉皮因为是老牌子,所以在合肥已经有好几家分店了,算是挺有名气的一家小吃店。店内装修很简单,干净整洁,环境还是很不错的。周贵妃凉皮是招牌,爽口有嚼劲,人均消费非常低。
人均:18元
推荐菜:凉皮,凉粉,周贵妃凉皮,牛肉面皮,凉皮米皮双拼,周贵妃全家福
地址:安庆路城隍庙南门对面
方燕烤猪蹄
方燕烤猪蹄是一家人气颇高的合肥小吃店,店里只卖一种小吃,那几句是烤猪蹄,虽然小吃不多,但是专门来吃烤猪蹄的人相当多。他家的猪蹄外皮酥脆,裹着香脆的花生碎,不肥不腻,烤猪蹄一定要趁热吃,刚从烤炉上拿下来的猪蹄不仅味道最好,口感也是一流,还带着孜然的两位,Q香可口。
人均:15元
推荐菜:烤猪蹄,五香味猪蹄,经典微辣猪蹄,一排猪蹄,方燕烤猪蹄
地址:淮河路明教寺东侧小吃亭
肥叔锅贴
锅贴基本上都是论个卖,五毛钱1个,肉质很鲜嫩,吃起来口感特别香,当地人的最爱。肥叔锅贴是合肥小吃店中的名店了,很多人来吃,除了锅贴之外,还有他家的沙汤也很受欢迎,味道像胡辣汤,还有鸡丝木耳丝,锅贴是招牌美食,虽然小了一点,但是味道却是不错,不油腻,香脆可口。
人均:18元
推荐菜:沙汤,馄饨,豆粥,辣糊汤,锅贴
地址:合肥市庐阳区格林豪泰(合肥城隍
贾不假包子
贾不假包子是合肥小吃店中的老店了,他家的小吃很多,有牛肉煎包和豆沙包,豆腐包,萝卜包,豆沙包等等,还有豆腐脑,各种口味的包子都有,可以说是合肥名小吃了,包子价格不贵,但是口味非常新鲜,得到了当地人和外地游客的喜爱。店面不算大,但是人气很高。
人均:12元
推荐菜:包子,沙汤,锅贴饺,烧卖
地址:宣城路安徽艺校对面
最正宗的合肥小吃店都在这里了,大家最喜欢吃什么呢?合肥的小吃还远不止这些,很多小店名气也很高,合肥名小吃就要去这些地方才能吃到正宗的。
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;