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贵州贵阳乌当区知名特产有哪些 乌当区特产推荐

2019-03-15  来源:天气网  【字体:  

  下面要给大家介绍的是关于贵州贵阳乌当区的知名特产,这里气候适宜,阳光充足,物产丰富,拥有的特产也非常丰富。那现在就跟我一起来了解了解这里的特产都有哪些吧,看看哪些是适合推荐给朋友的,哪些又是适合送人的吧!

1.贵州贵阳乌当区知名特产:贵阳鸡肉饼

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  鸡肉饼是贵阳地区著名的风味小吃。饼选用上等面粉制成,用油炸至外形呈橙黄色,饼皮酥脆,正面显现老虎斑花纹式样,背面显现菊花状。馅选用公鸡嫩肉、香菇、虾米等多种原料配制。皮薄馅嫩,香气扑鼻,令人百吃不厌。

2.贵州贵阳乌当区知名特产:沓哨馄饨

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  馄饨的历史悠久.各地创造了具有地方风味特色的品种。经历代发展和改进,成为当代小巧玲珑的形状。贵阳人喻亮卿于本世纪20年代创制的沓臊馄饨,用料阱究,,工艺精细,风味独特,一鸣惊人,在同行中如鹤立鸡群,赢得了贵阳人民的一致赞赏。沓臊馄饨工艺精湛,汤鲜、皮薄、馅香、沓臊,色、香、味、形、器完美和谐。

3.贵州贵阳乌当区知名特产:黔味小米酢

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  小米酢是黔味特色菜肴,贵阳市十大名菜之一。五花肉切成肉丁,用花椒面、八角面、精盐、酱油拌匀腌渍5小时。糯小米淘洗干净,清水泡36小时,滤干水分,用碎红糖、熟猪油拌匀,再用拌入腌制好五花肉丁,装碗,上笼蒸3小时即成,米糯肉嫩,香甜爽口。

4.贵州贵阳乌当区知名特产:宗地紫皮大蒜

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  紫云自治县宗地乡,素有种植大蒜的传统。农户长期施用农家肥,是纯绿色产品,具有药用、食用价值。该大蒜瓣大匀称、皮薄紫红,食用口感好,脆辣郁香,营养丰富,其副产品蒜苔有香、脆、甜耐储存等特点。可提炼大蒜油、大蒜素,也可加工速冻蒜米、腌制蒜瓣、脱水蒜片、大蒜饮料等产品。

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