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新疆博州温泉知名特产有哪些 适合带回家的温泉县特产

2019-03-14  来源:天气网  【字体:  

  对于新疆博州温泉县的知名特产你是否有有过了解呢?这里要给大家介绍的就是这里的几款知名特产,如果你到这里来一定不要错过哦,好了,废话不多讲,现在就跟我一起来看看到底有哪些吧!

1.新疆博州温泉知名特产:温泉手把羊肉

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  手把羊肉是新疆博尔塔拉州温泉县的特色美食。俗称“手把肉”,因食用时以手把肉,用刀割食,所以称手把肉,它是温泉县的一道传统名菜,把羊带骨分解成若干小块放在清水锅里,不加盐等调味佐料,用旺火煮,待水滚沸立即出锅上桌,蘸芝麻盐食用,其肉鲜嫩,原汁原味,汤鲜味美,肥嫩适口。有远方客人到来,他们必用此菜招待,在热情的牧民看来,不以手把肉招待客人,就不能完全表达自己的殷勤心意。而在旅人的心目中,到草原观光旅游,没有品尝手把肉就好像不能领略草原食俗风味。

2.新疆博州温泉知名特产:冷水鱼干

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  冷水鱼干是将虹鳟、金鳟鱼经腌制后晾干,然后经真空包装。食用前用温水浸泡2小时,再 冷水鱼干进行红烧、蒸煮等烹饪。属温泉县特色土特产品之一。晒鱼干,就是为了保存。但营养价值会保留一部分,也会损失一部分。在晾晒过程中,会有一些细菌侵入,建议在制作过程中,要高温消毒。凉拌的话,要开水浸泡后食用。是一种热能较高的食品,多吃它与多吃肉没有区别。如今的鱼干脂肪都不少,多吃对减肥不利,还会增加饱和脂肪酸的摄入量。

3.新疆博州温泉知名特产:冷水鱼刺身

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  冷水鱼刺身就是将新鲜冷水鱼切片放在冰块上,食用时配一碟酱油,把绿芥末适量放入蘸食。以漂亮的造型、新鲜的原料、柔嫩鲜美的口感以及带有刺激性的调味料,强烈地吸引着人们的注意力。生鱼片的营养价值真的很高,它含有丰富的蛋白质,而且是质地柔软,易咀嚼消化的优质蛋白质。它也含有丰富的维生素与微量矿物质。脂肪含量低,却含有不少DHA等的ω-3系列脂肪酸。称得上是营养丰富且容易吸收的好食物。

4.新疆博州温泉知名特产:熏马肠

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  挑选膘肥体壮的马宰杀后,取其马肠,洗净,按马的肋条切成条肉,连同肋骨撤上盐、胡椒粉等佐料,灌进3尺多长的马肠内,两头扎紧,挂在屋里风干,一个月左右即成,除用肋骨肉灌肠外,还用碎肉和块肉来灌肠,也有用熏的方法来做马肠子。还有一种腊肉,是将牛羊肉上撤些盐,灌进马肠内,两头扎紧口,吊起来凉干即成。马肠和腊肉脂肪丰富,但油而不腻,瘦肥分明,不仅色悦目,而且营养价值很高,并具有特殊的风味。

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