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乌鲁木齐美食小吃有哪些 新疆乌鲁木齐的美食介绍

2019-01-29  来源:  【字体:  

乌鲁木齐是新疆比较受欢迎的一个旅游城市,这里有非常多值得游玩的景点,来到乌鲁木齐最吸引人的当然是新疆乌鲁木齐的美食了,乌鲁木齐美食小吃特色鲜明,很多人都喜欢吃,今天就为大家推荐好吃的乌鲁木齐美食。

烤肉

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对于喜欢美食的人来说,新疆美食中名气最大的当然就是烤羊肉串了,烤羊肉串是维吾尔族的一种传统小吃,现在全国很多地方都在做烤羊肉串的时候,都会加上新疆烤羊肉串的标签,实际上味道却不一样。烤羊肉串在新疆几乎到处都有,新疆烤羊肉串和一般的烤串区别在哪儿呢?首先新疆烤羊肉串肉质新鲜,香料也比较好,肥瘦相间的口感,格外鲜美。

拌面

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新疆拉条子也被叫做拌面,新疆拉条子是用上好的面粉和面拉制而成,拌面是新疆乌鲁木齐美食小吃的代表之一,柔韧细长,口感滑爽,吃起来不同于一般的面食,做好吃的新疆拌面,最重要的就是和面和拉面这两个步骤了,和面要用盐水,做出来的拌面好吃而且口感劲道,一碗拌面几元钱,价格也很实惠。

馕坑肉

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馕坑肉是新疆乌鲁木齐美食小吃,营养丰富,味道也很特别。馕坑肉一般是用烤馕剩下的余碳烤制的,和烤羊肉很像,但是味道还是不一样,新疆的维族人,几乎每家每户都有土坑,所以这道馕坑肉也就成为了经典的新疆美食,整只羊被封闭在馕坑里面,暗火慢烤。烤好的馕坑肉香味浓郁,颜色金黄,吃的时候切块,蘸上盐,非常好吃。

烤包子

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新疆烤包子是新疆维族人最喜欢的传统风味美食之一,烤包子是在馕坑里面烤制而成的。烤包子皮很薄,包上了羊肉丁、洋葱、孜然粉等原材料,馅料丰富多样,在馕坑里面烤熟,除了烤包子,还有一种薄皮包子,这是蒸包子的一种,皮薄得可以看到里面的肉馅,吃起来邮箱润滑,香酥可口。

米肠子与面肺子

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米肠子和面肺子并不是任何人都能够接受的美食,但是确实是乌鲁木齐美食小吃的代表之一,米肠子和面肺子用羊下水做成,维族人和回族人都非常喜欢吃,米肠子是用羊肝、羊心、羊肠油做成的,切碎这些食材,然后加入胡椒粉、孜然粉和盐调味,米肠子是新疆美食中比较特别的,如果是外地人,不一定习惯这个味道。

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