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河南周口有哪些好吃的特产 河南周口特产

2019-01-29  来源:十三月月月月月  【字体:  

  周口是河南的地级城市,有着非常悠久的历史和灿烂的文明,是“中华文化发祥地之一”,交通四通八达,到周口一趟,周口有哪些好吃的特产呢?

周口特产一:逍遥胡辣汤

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  逍遥胡辣汤是河南省周口市的传统特色美食,有着非常悠久的历史,据记载,起源于明朝嘉靖年间。 选用优质的面粉,猪里脊,木耳为主要原料,再配以米醋,香葱,海带等配料,所制作出来的逍遥胡辣汤香气扑鼻,鲜香四溢,粘稠如粥,酸辣可口,十分美味。

周口特产二:太康肘子

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  太康肘子是河南省周口的传统特色美食,有着悠久的历史。太康肘子的制作工艺十分考究,选用优质的猪肘子为主要原料,再配以八角,花椒,茴香,草寇等各种辅料熬制而成,所制作出来的太康肘子肥而不腻,色泽鲜亮,浓香怡人,酥烂可口,十分美味。

周口特产三:邓城猪蹄

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  邓城猪蹄是河南省周口的传统美味佳肴,有着非常悠久的历史,相传起源于三国时期,由邓艾将军创制而成。邓城猪蹄的制作方法十分考究,选用猪蹄为主要原料,再配以陈皮,肉桂,丁香等几十种香料熬制而成,所制作出来的猪蹄清华爽口,味醇酥嫩,香气浓郁,独具风味。

周口特产四:沈丘顾家馍

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  顾家馍是河南省周口市沈丘的传统特色名点,有着非常悠久的历史,据相关文献记载,顾家馍已经有着四百多年的历史了。顾家馍的制作工艺十分考究,选用优质的面粉为主要原料,在经过手工揉搓等70多道工序制作而成,题材广泛,花鸟虫草等,栩栩如生,惟妙惟肖,吃起来也是十分美味。

周口特产五:孔集卤鸡

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  孔集卤鸡是河南省周口市鹿邑的传统特色美食,有着非常悠久的历史,创始于清朝末年。孔集卤鸡的制作工艺十分精细,用料十分考究,选用优质的鸡为主要原料,在辅以茴香,丁香,肉桂,草果等几十种香料熬制而成,所制作出来的卤鸡肥而不腻,色香味美,骨酥肉烂。

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