大理古城美食众多,在众多的美食之中火锅是相当受欢迎的,大理古城火锅店也有很多,到底大理古城哪家火锅好吃呢?今天就为大家介绍几家,这些都是大理古城里好吃的火锅店,味道好,性价比高。
大理董▪董家小厨野生菌火锅
这是一家在大理古城洱海门附近的火锅店,装修非常精致,这家火锅吃菌类火锅,也可以点大理当地的特色菜,火锅套餐很划算,基本上几个人吃一点问题都没有,每一份菜肴的量都很足,价格也不贵,味道正宗,服务周到。这家店环境很不错,古色古香,带有民族风的感觉,强烈推荐。
人均:108元
推荐菜:野生菌汤锅,松露虾滑,无量山土鸡,松茸菌,鲜牛肉
地址:人民路下段新11号(洱海门往西80米)
花意间▪野生菌锅物料理
餐厅在大理古城人民路的附近,这是一家地道的野生菌火锅店,很多人来吃,它的外观看起来是比较有特色的,典型的白族院子,有一种文艺复古的感觉。他家的火锅也是出了名的好吃,火锅烫头很鲜美,山珍营养健康,配上一些其他的肉食或者是蔬菜更好,他家的蘸水很特别,有一股薄荷的味道。
人均:94元
推荐菜:诺邓火腿,土鸡野生菌中锅,松茸饺子,野生菌大锅,高原鲜牛肉
地址:大理古城人民路345号(人民路叶榆路口往苍山方向走30米)
洱月小厨野生菌养生汤锅
洱月小厨在大理古城的中心,位置好,装修也是典型的云南风情,他家的特色野生菌汤锅是一定要尝尝的,水开了之后将菌类的食材放进去,一般先喝汤,然后就可以涮菜了,火锅的香味混合了菌菇的鲜味,非常好吃,涮菜也很丰富,这家店据说黄渤都来吃过,味道还是很不错的。
人均:133元
推荐菜:松茸,包浆豆腐,美味牛肝菌,野生菌汤清香锅,牛肉凉片
地址:大理古城叶榆路214号(与人民路交界处往南30米)
八百里重庆牛油火锅·大理小黄牛
大理古城的菌菇火锅虽然是一绝,但是还是有不少人喜欢这种重口味的感觉,就是这家八百里重庆牛油火锅,这家店位置很显眼,装潢比较清新舒适,带着文艺气息,中午去吃也很不错,可以一边涮火锅,一边看风景,菜品有毛肚,牛肉,生鲜肉类,七彩土豆,山药等等,还有薄荷柠檬水等饮料提供,锅底有鸳鸯锅,红汤和菌汤可以选。
人均:86元
推荐菜:七彩土豆,活杀黄辣丁,土猪三线肉,手工牛肉丸,鸳鸯锅底
地址:叶榆路130号
纳西腊排骨野生菌火锅
腊排骨火锅是云南的一大特色,到了大理当然要去尝尝了,这家火锅店是正宗的纳西族口味腊排骨,香味浓厚,如果想要品尝一些云南的腊排骨火锅的小伙伴可以去试试。他家的菜品很多,比较经典的几就是炭烤松茸,口味好,还有淡淡的松茸香味,松茸汽锅鸡也很好吃,适合口味清淡的人,好吃而且价格适中。
人均:85元
推荐菜:羊肚菌,雪灵芝煸腊肉,韭菜洱海虾,南诏黄焖鸡,松茸汽锅鸡
地址:人民路下段13号(洱海门往苍山方向100米左右,董家小厨旁)
大理古城哪家火锅好吃?以上都是大理古城里好吃的火锅,不仅在当地人气颇高,喜欢吃火锅的小伙伴不要错过了!
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;