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合肥有什么特色的小吃 合肥特色小吃推荐

2019-01-11  来源:天气网  【字体:  

合肥是很多人都会去的旅游城市,也是不折不扣的吃货的天堂,合肥小吃代表了当地的独特风味,合肥有什么特色的小吃值得吃呢?今天就给大家介绍几款好吃的合肥特色小吃。

三河米饺

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三河米饺在合肥地区是相当有名小吃,米饺是用籼米粉制作饺子皮,馅料用的是新鲜五花肉,三河米饺刚出锅的时候,会有点烫嘴,吃起来外皮酥脆,馅料软糯鲜香,很多人去合肥都会专门去吃三河米饺,三河米饺已经成为了合肥特色小吃的代表,色泽金黄,香脆可口。

冬菇鸡饺

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冬菇鸡饺代表的是合肥传统风味,也是合肥五大传统名吃之一。冬菇鸡脚采用的是新鲜的冬菇作为馅料,饺皮非常薄,馅心润口,带着将的鲜味,配上胡椒一起吃,风味独特。冬菇鸡饺据说已经有100多年的历史了,是老字号美食,不仅做工精致,口感也很特别。

吴山贡鹅

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吴山贡鹅也被叫做吴王贡鹅,因为起源于吴山镇,所以得名,吴山贡鹅是当地的传统名菜,看起来色泽清爽, 浓香扑鼻,味道醇厚,凡是吃过的人都对这道菜赞不绝口。采用的是当地特有的特产“大白鹅”,搭配上好吃的佐料,做成了“卤鹅”,成为了吴山的代表风味。

鲜肉麻球

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鲜肉麻球是合肥特色小吃之一,采用糯米面团包上新鲜的猪肉馅,然后用油炸。麻球色泽棕黄,外观浑圆,吃起来酥脆可口,在合肥,鲜肉麻球相当受欢迎,是当地传统名品,鲜肉麻球是“中华名小吃”。鲜肉麻球和一般的麻球不一样,口感更加丰富,麻球一般作为早餐吃,营养健康,味道好。

庐州烤鸭

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庐州烤鸭是安徽地区的传统名菜,也是合肥特色小吃之一,庐州烤鸭原来是宫廷御膳美食,这道菜选料严谨,做工考究,很多人喜欢吃。庐州烤鸭带着浓厚的香气,外皮香酥,肉质鲜嫩,咸淡适口,关键是肥而不腻,一直以来都是到合肥必吃的一道美味。

鸭油烧饼

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合肥鸭油烧饼是传统名吃,也是最知名的合肥特色小吃之一,鸭油烧饼采用鸭油和酥烧饼,不管是选料还是制作都很讲究,正宗的鸭油烧饼质量上乘,烧饼做出来层次分明,香酥可口,千层饼里面加入了葱花、鸭油等食材,焦黄酥脆,带着淡淡的咸味和葱香味,鸭油里面混合着芝麻的香味。

泥鳅挂面

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泥鳅挂面也是合肥的传统民间小吃之一,这是一道用泥鳅、挂面等食材做成的美食。合肥人喜欢吃泥鳅,泥鳅挂面就是徽菜的代表之一。挂面采用的就是机制面条,据悉,真正的手工挂面,是将湿面“挂”起来,靠自身重力拉出来的。

合肥有什么特色的小吃大家都知道了吗?合肥特色小吃在当地很受欢迎,如果去当地游玩,可以好好品尝一下。

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