香格里拉美食很多,有不少的云南特色小吃和藏餐,其中比较有名的就是牦牛肉火锅,去香格里拉不吃牦牛肉火锅就等于白去了,到底香格里拉最正宗的牦牛肉火锅有哪些呢?香格里拉牦牛火锅推荐,一起了解一下吧!
NO1香格次仁特色藏餐
香格次仁特色藏餐是土生土长的藏族人开的一家店,所以他家的菜品也是很正宗的,牦牛火锅很多人都喜欢吃,尤其是这家店,不管是店面装修还是他的菜品都是很不错的,店面装饰成了普通藏族家庭的样子,一走进去就能感受到当地风情。牦牛火锅是一定要吃的 ,配上一些好吃的藏式小吃,青稞饼,酥油茶味道会更好。
人均:75元
招牌菜:酥油茶,藏式辣子鸡,冰片牦牛肉,牦牛火锅,水煮牦牛肉
地址:独克宗古城仓房街池古廊20号
NO2宝味居藏家火锅店
这家店在独宗克古城里面,主要就是吃火锅,很有当地特色的一家藏餐店,虽然店面不大,但是名气可以说是非常大了,当地人和游客都知道的一家店。这家店的餐品分量都很足,特色酥油茶是免费续的,还有各种配菜可以点,水性杨花是云南特色美食,在这里也吃得到,早中午都可以来吃。
人均:50元
招牌菜:藏式牦牛火锅,尼西土鸡火锅大锅,牦牛肉火锅,酥油茶
地址:金龙街碧觉廊路2号
NO3顺顺小吃
来顺顺小吃吃牦牛肉火锅性价比超高,这里的牦牛肉火锅相比其他的店,价格上要便宜很多。走进这家店就能感受到不一样的地方,装修大气,充满藏族风情,几乎是座无虚席,他家的牦牛肉火锅牛肉新鲜好吃,还有好吃的青稞饼和酥油茶、牦牛肉炒饭,砂锅米线等等,味道好,还不贵,服务也很周到,用餐体验好。
人均:55元
招牌菜:牦牛肉火锅 , 藏红花苗 , 牦牛酸奶 , 酥油茶 , 牛肉米线 , 克妈叶野菜
地址:独克宗古城金龙街觉廊7号
NO4藏味八珍特色小火锅
这是一家藏式牦牛肉火锅店,这家店和其他的店都不一样的是,他家是吃小火锅的,牦牛肉火锅每一个都很小,里面装了满满的肉,配料主要是云南特产野生菌,还有当季时蔬。小火锅是这家店的特色,避免了口味上的差异,每个人可以根据自己的喜好,选择不同的小火锅,满足了食客的需求,虽然店小,但是生意是真的好。
人均:67元
招牌菜:青稞饼,奶渣蛋卷,牦牛肉火锅,土鸡火锅
地址:独克宗古城商业街南s-9号
NO5 圣宴特色牦牛肉汤锅
这家牦牛肉火锅可以说是相当正宗了,他家的火锅很新鲜,而且牛肉刺身很不错,品质好,分量也很足。来这里吃牦牛肉火锅当然是个不错的选择,除了有牛肉还可以加很多新鲜的蔬菜,当然这里不仅可以吃牦牛肉火锅,还可以吃其他美食,比如好吃的青稞粑粑,牦牛肉刺身,高山土豆,卤牛肉等等。
人均:52元
招牌菜:牦牛肉火锅,酥油茶,青稞面,牦牛肉刺身,青稞饼
地址:香格里拉古城达拉廊134号
这些就是香格里拉最正宗的牦牛肉火锅排名,牦牛肉火锅味道好,营养价值也很高,到了当地一定要去品尝一下。
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;