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宣城最受欢迎的美食小吃 宣城有哪些经典美食

2019-01-12  来源:天气网  【字体:  

安徽宣城有着悠久的发展历史,自古以来就有着“南宣北合”之称,可见宣城的城市文化发展之好。除此之外宣城的美食也一直是为人称赞的,今天小编就为大家介绍一下宣城那些不得不吃的美食。

1、拓粿

很多人不知道拓粿是什么东西,其实这是安徽比较古老的一种食品,非常经典传统,但也有着很高的地位,早在很久以前就有了这种小吃,所以到现在为止,这种小吃在安徽人心中也仍然有着不可取代的地位。

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2、蝴蝶面

说到安徽宣城的特色小吃,蝴蝶面一定能是其中的一个代表,这种面食在上海、江苏等地区都有着很高的人气,类似一种速食,可以直接煮了之后拌酱食用,是宣城的一种特色风味小吃,也被叫做“面皮汤”,也是宣城人必吃的一种美食小吃,很多第一次尝过的人也会爱上这种美食。

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3、花茹田鸡

花茹田鸡也是宣城的一大特色小吃,先把田鸡腿在开水中焯一下,然后沥干,加入味精、甜米酒、盐、姜汁进行调料腌制入味,再把花菇放到田鸡腿上面,加入猪油和鸡汤,再蒸一下就可以了,味道十分纯正浓香,香味四溢,让人垂涎欲滴。

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4、绩溪菜糕

在宣城绩溪,还有一种非常出名的小吃就是菜糕,这种绩溪菜糕是用糯米做成的,把糯米放到水里泡透,然后加工成米粉,再晒干贮藏起来,吃的时候就取出来加入水和酒酿进行搅拌,发酵之后做成糕点是用,十分清香,尤其是刚出锅的时候,最为美味,让人吃了一口就爱上这个味道。

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5、胡适一品锅

在安徽宣城,几乎人人都知道的一道美食就是胡适一品锅了。胡适一品锅又叫绩溪一品锅,特点是咸鲜微辣、鲜嫩可口,最早发源于安徽绩溪,后面逐渐流行起来,受到很多人的喜爱,著名文学家梁实秋先生也对其称赞不已,尤其可见这道菜确实是名不虚传。

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