云南过桥米线在全国都很有名,只要是去云南旅游的小伙伴都想要品尝一下正宗过桥米线。丽江过桥米线哪家正宗呢?今天就为大家介绍几家丽江正宗的过桥米线,不仅味道正宗,人气也很高。
丽江过桥米线哪家正宗?
金桥缘菊花过桥米线
这家店在丽江古城出来不远,位置还是很好找的,店面很突出,这里的过桥米线很火,不少人来吃,一份过桥米线才23元,而且吃完之后,米线可以再加,很划算。这是一家网红米线店,口碑很好,汤料是高汤熬制,所以很鲜,米线劲道,配菜很多,有菊花、酸菜、韭菜等等,很入味。
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地址:民主路红太阳广场东侧一楼商铺L1-56
馋嘴馆
馋嘴馆在大落水附近,店面很有特色,很多人喜欢的风格,墙上还有一些便利贴。这家店虽然主要是吃云南菜的地方,但是他家的米线还是很有人气的,不仅分量足,而且味道也很好,上餐速度快,除了米线,他家的烤肉和摩梭炒饭是一绝,很多人来吃,还有腊排骨汤锅,新鲜入味。
推荐:云南米线,摩梭炒饭,摩梭饵块鸡,烤鱼,摩梭炒饭
地址:泸沽湖大落水村停车场对面
云天楼正宗云南过桥米线
云天楼装修古色古香,而且很幽静舒适,在丽江古城很有名。这家店可以吃到丽江正宗的过桥米线,分量大,价格也很实惠,这是一家云南特色的餐厅,味道很好。上餐的速度很快,而且汤是很浓很鲜的,在丽江古城,很多餐厅价位普遍偏高,这家店还算合理,除了米线,还可以点煎饺、包浆豆腐等小吃。
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地址:七一街崇仁巷8号(万子桥边)
云南蒙自过桥米线(四方街店)
这家店的店面不大,但是是真的很多人来吃,可能是地理位置比较好,但是味道也是很不错的。丽江过桥米线哪家正宗?很多人会推荐这家店,这家店是有名的味道比较正宗的云南过桥米线,配菜新鲜,米线量也很足,它的店面还是很显眼的,不少第一次来丽江的人都会前去品尝一下。
推荐:探花过桥米线,双人过桥米线,腊排骨,金牌状元过桥米线,纳西拉排骨
地址:新义街四方街25号
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海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;