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保鲜膜可以加热吗 保鲜膜加热的注意事项

2018-11-07  来源:天气网  【字体:  

家里吃不完的菜都是用保鲜膜包好了放在冰箱里,下次吃的时候直接放在微波炉里加热,那么这时候保鲜膜要不要撕掉,可以直接加热吗?人生真的是充满了纠结和选择,在微波炉里热食物时加不加保鲜膜都会让很多人纠结,不加可能会影响口感,加了又怕会释放有毒物质。那么,保鲜膜可以加热吗?一起来看看保鲜膜加热的注意事项。

保鲜膜能加热吗?

保鲜膜可以加热吗 保鲜膜加热的注意事项

市面上的保鲜膜,在包装上都会标注出来,有冷藏专用保鲜膜,也有微波炉(烤箱)专用微波炉。这类的保鲜膜按照其特性,都是安全的。不过建议在购买的时候还是要注意选择注明适用微波炉的保鲜膜,如果没有建议就请大家不要在蒸烤箱或微波炉使用煮食及加热。

那些食物不适合使用保鲜膜呢?

保鲜膜可以加热吗 保鲜膜加热的注意事项

熟食、热的食物、含油脂的食物,特别是肉类,不建议用保鲜膜包装贮藏。 对于生鲜肉类和熟食的保鲜,能起关键作用的是温度,保鲜膜作用还是有限的。

那种保鲜膜安全性比较高?

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PE保鲜膜:无毒且化学性质稳定,适宜蔬菜、水果和肉食的冷藏保鲜、冷冻,但不能加热。

PVDC、PMP保鲜膜:优异的阻氧、阻气味和阻湿性能及耐热温度较高,还可以用于微波炉加热。可以耐受 140~180℃ 的高温,但不能进高温烤箱。

PVC 保鲜膜:只能用来包装低温或常温、脂肪含量低的食物,比如蔬菜水果、鸡蛋。

保鲜膜加热的注意事项

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如果大家没有正确的使用保鲜膜就会伤害身体,因为保鲜膜里面可能富含一些化学物质,在高温环境下可能会导致材质分解融入食品中,从而令人们食用后一项肝肾的健康,长期积累就容易致癌。所以不建议大家包裹保鲜膜加热,比如大家用微波炉加热,用蒸笼加热,电饭锅加热建议去掉保鲜膜。

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