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湖南最好吃的龙虾馆 湖南小龙虾哪里最好吃

2018-10-09  来源:天气网  【字体:  

湖南美食中,小龙虾算是比较受欢迎的,其中以口味虾最有名,湖南小龙虾馆很多,如果想要吃到最正宗口味的湖南小龙虾,还是要选择湖南最好吃的龙虾馆,湖南小龙虾哪里最好吃,赶紧看看吧!

湖南最好吃的龙虾馆——老梅园大虾城

老梅园口味虾从1994年开张,已经成为老长沙人口中的“老品牌”。老梅园大虾城的“鸡汤龙虾”非常有名,汤鲜,味美,虾肉足,经常供不应求,来的人几乎都会点。

鸡汤龙虾,顾名思义,就是用鸡汤做底料,从字面上就能闻到阵阵鲜香味。老梅园的鸡汤味道鲜美的最大秘诀是——采用的是土鸡,而且鸡的大小都不超过3斤,鸡汤里只加一些姜片和盐,味道就已经非常鲜美了。
地址:(八一路清水塘店)长沙市八一桥下第一个门面

湖南最好吃的龙虾馆——串江湖

这是一家吃虾的口碑老店,口味虾和虾尾都是最传统最地道的做法,虾子去掉了头,背部开一条线。口味是典型的长沙味,紫苏溢香,虾肉新鲜而有层次,辣度爽口适中,香辣虾尾只只饱满弹牙,带黄带膏,调酱也是最传统的黄色油爆虾配酱,吃完虾子后酱料拌面棒棒的。

油爆虾的烹饪还重在对火候的把握,过大,则壳焦肉老;过小,则壳肉粘连,入不了味。选用的是新产的菜籽油,油温严格控制达到240°以上,油爆时间精准到秒。

地址:长沙市天心区解放西路进太平街10米左转即到

湖南最好吃的龙虾馆——老牌坊·湘菜根

一网打尽! 湖南最好吃的龙虾店, 是时候和小龙虾来一场厮杀了! !油爆虾的选材尤其讲究,虾用的是洞庭湖、鄱阳湖的清水虾,直接从洞庭湖渔民手中收购,选用至少重量在一两以上的虾。

地址:五一大道新世界百货中建宾馆旁边

湖南最好吃的龙虾馆——串工坊

油爆虾、油焖虾、卤虾、红油虾尾......光听名字就已经醉了。虾子的味道也是相当不错,香辣的口感从舌尖一直延续到胃里。卤虾是店内销的相当好的菜品,在这吃卤虾完全不用配蘸酱,香辣的卤汁完全融入了虾肉中。

采用活虾,先洗、再剪、去头、留下最嫩的虾尾,用油炸透后再进行煸炒,典型的长沙口味虾味道;一系列程序下来一盘丰腴美味的虾尾上桌,稍用技巧就可以轻松去掉外壳,一杯啤酒,一口鲜虾,手口并用这畅快!

地址:长沙市天心区中信广场翰林街119号

湖南最好吃的龙虾馆——刘氏口味虾

秘制鸡汁口味虾是刘氏的招牌菜,许多人闻名而来,原因在于:秘制的鸡汁味道超鲜,虾子完全入味,是虾中的极品。

刘氏的口味虾采用的是老长沙的做法,先炒后煮。在选料上,店主特别注意,不要蟹兵蟹将,每一个虾子都是“虾霸王”,肉质非常鲜嫩,有入口即化的感觉,秘制味料已经全部渗透入虾肉中,不需要蘸酱,吃一口,满嘴都是鲜香味,沁人心田。
地址:长沙市岳麓区汽车西站附近,广大环球家具广场对面的巷子

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