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拉萨最火的街头小吃有哪些 拉萨街头小吃排名

2018-09-25  来源:天气网  【字体:  

街头小吃每个城市都有,不同的地方,街头小吃的风味也不一样,现在,比起那些大酒店的美味,街头小吃更接地气,甚至更受欢迎,拉萨作为美食之城,你知道拉萨最火的街头小吃有哪些吗?带你了解一下拉萨街头小吃排名!

1、炸土豆

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走在拉萨的街上,一定要吃一吃拉萨街头小吃,第一个要为你推荐的就是炸土豆,炸土豆看似是很简单的小吃,但是在拉萨,风味却不一样。

即便是拉萨本地人都相当的热衷,炸土豆一般有炸土豆条,土豆片,土豆块三种,2元一份,用小碗为称量单位。刚炸好的土豆,滤去热油,然后撒上调好的佐料,又香又辣,拉萨炸土豆之所以美味,是因为生长地方不同,拉萨土豆淀粉含量高,吃起来尤为香甜美味。

推荐美食地点:

姐姐炸土豆

陈胖子炸土豆

2、牦牛老酸奶(酸奶冰棍)

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拉萨的酸奶好喝是出了名的,在雪顿节,拉萨人都会喝酸奶,其实雪顿节又叫做酸奶节,可见酸奶在藏民心目中的位置之高。

牦牛酸奶虽然没有酥油茶有名,但西藏牦牛老酸奶严谨的做工,打造了不一样的风味,老酸奶呈豆腐脑状,十分酸爽。可稍些许白糖,缓和这酸劲。在街巷里,早晨或者傍晚也从摊贩那里买到,一般5块就能买到一杯.

推荐美食地点:

钟老太酸奶

巴扎酸奶

酸奶坊

3、藏饺,藏包

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藏包和藏饺都是采用当地的小麦或者日喀则的面粉制成,藏包和藏饺相比内地会显得比较厚实,里面是牛肉馅或者蔬菜馅。

在拉萨的一些尼泊尔餐厅可以吃到这种传出西藏又回归拉萨的美味藏饺-Momo.藏饺也有汤水饺子和蒸饺,汤水饺子大多盛装在牛肉汤里,香气四溢;而蒸饺则一般会配备一小碟藏式辣酱,蘸着吃起来亦是口味独特。藏包则跟内地相差无几,面粉口感稍显粗糙,个头较小。

推荐美食地点:

光明港琼甜茶馆

仓姑寺甜茶馆

4、藏式烧烤

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拉萨烧烤其实有两种,一种和内地炭烤无异;另一种则是油炸式烧烤,将串串放进油锅中烹炸,然后撒上调料即可。

藏式烧烤更准确的叫法叫炸串,这类油炸式烧烤有两种好处:1.油水导热性能能好,能够充分将热量传到到烤串上的食物中,使得食物迅速加热成熟,充分杀死有害菌虫;2.这些小的摊贩一般在户外,拉萨夜晚的温度较低,油炸加热快,节省时间。

推荐美食地点:

天海夜市

5、藏面

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拉萨的藏面在一般的茶馆就可以吃了,面条的吃法类似武汉的热干面。

藏面的面条压制好先煮熟晾干,食用前在沸水中抄一下,倒入盛有牛肉汤的碗里,撒上葱花和牛肉丁,辣椒酱料,一碗美味飘香的藏面就大功告成。做藏面的汤料都是高原牦牛肉做的汤锅,面条是小麦添加少量青稞粉制作而成,韧劲十足。

推荐美食地点:

光明港琼甜茶馆

老光明茶馆

仓姑寺茶馆

6、凉粉(凉粉饼,凉面)

拉萨凉粉大街小巷都可以吃,它的独特之处就在于辣椒油调料。采用十几种材料研磨调配,烹炒而成,具有高原油碟所独有的焦香味。

还有凉粉衍生出另一种吃法:凉粉饼,把小饼一剖为二,垫上一小块凉粉,再涂摸适量的辣椒调料,饼香,粉凉,一硬一软,别有一番风味。

推荐美食地点:

措姆凉粉

陈胖子炸土豆

7、青稞爆米花

青稞爆米花大家不一定知道,但是如果你在八廓街闲逛,一定会发现,这是一种当地人很热衷的零食。

藏族人是不怎么磕瓜子的,而青稞爆米花粒小,清淡,很适合当作打发无聊时间的小吃。拉萨很多干货,调料,奶干等各种食物摊位,当然自然少不了美味的青稞爆米花。青稞爆米花未添加任何添加剂,口味较为清淡,适合作为打嘴零食。

推荐美食地点:

冲赛康市场

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