本地人推荐：长沙最好吃的十家口味虾

2018-08-27 来源：天气网【字体：大中小】

湖南的美食一定绕不开的就是臭豆腐和口味虾了，口味虾可以说是湖南最具有代表性的美食之一，很多人都知道，但是想要吃地道的长沙口味虾，当然还是要在当地了，长沙最好吃的十家口味虾你知道在哪吗？本地人推荐的地方，绝对没错！

带点醉

我们都说，酒香不怕巷子深，这一次，是虾香不怕店子小。
迈进店子，就能闻到浓烈的虾香味，店内的布局非常整洁，干干净净，伴着空调冷风的丝丝掠过，让人心里一阵清爽。
本店招牌特色“老长沙带点醉口味虾”隆重登场。店家是老长沙，深知长沙人的口味，无论是挑选虾料，还是佐料，都非常细心。虾子又大又新鲜，汤料完全沁入虾肉中，吃起来满口都是浓郁的香辣味。

推荐：虾尾、花甲、口味虾

地址：天心区友谊路371号

唐记虾王

王家冲巷子里面的唐记虾王，摆在门口一脚盆的小龙虾真是看得到的新鲜！没有什么过多装修，桌椅都是摆放在店面旁，一种超接地气的即视感有没有！

最爱这里的口味虾，里面放了魔芋豆腐很入味，虾子个头超级大！虾尾开背去了虾线，新鲜又干净！还有凉拌牛肉也是一绝，很下酒！越吃越觉得辣的梭罗，越嗦越韵味！

推荐：口味虾、凉拌牛肉、梭螺

地址：王家冲路84-88号

不怕辣口味虾

不怕口味虾的制作方法采用传统的煮，煮虾子的老汤底料还是97年开业时配制的，真是“陈年老汤”啊。每次熬汤时，要加入天然的山涧水，所以很多人在辣不怕吃口味虾的时候，都说这里的虾肉吃起来带有一股泥土的芳香。

吃货们特别要注意，大、中、小份的价格分别为：60元/份、40元/份、30元/份，大份的份量不错，如果想吃其它菜，点个中份就可以了。
招牌菜：不怕辣口味虾
地址：芙蓉区火星镇凌霄路53号13栋

老梅园口味虾

据说，老梅园口味虾从1994年开张至今，有将近20年的历史了，从一家小店面到如今的三家连锁分店，已经成为老长沙人口中的“老品牌”。老梅园大虾城最出名的莫过于“鸡汤龙虾”，汤鲜，味美，虾肉足，经常供不应求。
鸡汤龙虾，顾名思义，就是用鸡汤做底料，从字面上就能闻到阵阵鲜香味。老梅园的鸡汤味道鲜美的最大秘诀是——采用的是土鸡，而且鸡的大小都不超过3斤，鸡汤里只加一些姜片和盐，味道就已经非常鲜美了。同时，在虾子的选料上，店主也是特别用心，每一个虾子都差不多大小，非常饱满，洗的也很干净。
鸡汤龙虾的口味更注重鲜美，所以不是非常辣，对于喜欢嗜辣的朋友，可以要求店主适当的多加一些辣椒。
推荐：王记鸡汤龙虾
人均消费：50元
地址：
八一路清水塘店长沙市八一桥下第一个门面
教育街老店长沙市教育街口
河西总店长沙市岳麓区望城坡商贸城银杏路42号

九子香辣蟹

九子香辣蟹是一家以湘菜为主的餐厅，全国多个地方都有分店，特色菜是：香辣蟹、口味虾、跳跳蛙。香辣蟹、口味虾是点单率最高的，螃蟹、虾子都是师傅每天现购的，味道鲜美，很新鲜，配合四川的红辣椒烧制，鲜中带点辣，极品美味。
步行街的九子香辣蟹环境非常不错，优美整洁，内部设计简单明亮，地面干净整洁，临窗的位置可以欣赏美女帅哥。
九子香辣虾在选料上非常讲究，虾子都是新鲜空运过来的，都是现杀、现炒、在长沙人熟知的口味虾基础上，追加了川式用料，吃起口味美鲜香，麻辣爽口。
口味虾的营养成分和海虾相当，高蛋白、低脂肪，蛋白含量，容易被人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收，所以吃货们就尽情的吃吧!
人均消费：40元
推荐：九子香辣虾
地址：长沙坡子街7号(沿江大道口)

忆口香龙虾

在全国有500多家分店，在长沙就有两家。这家店子主要以虾为主题，与普通的长沙口味虾不同，他的口味更清淡一些，相对的味道就更鲜美一些。同时，这家店的烧烤也是很有特色的哦，据说是专门从外地引进的烧烤厨师，厨艺精湛，美味无穷。
忆口香做的最好的就是龙虾，他们对制作的每一个环节都要求严格，精益求精，手抓小龙虾全部采用青虾制作，不能使用污水虾，每只虾的重量在5g左右，所有的虾都采用食盐，醋手工清洗，采用最高级的大豆油烹炸，经过秘制锅底加工而成。忆口香龙虾最大的特色是：入味。为什么入味呢?因为在制作过程中，虾子先油爆，等肉质的全部疏松了，马上放在卤水里面浸泡，这样卤水的味道会全部渗入虾肉内，这样省去了蘸酱，口里就只剩下虾肉的鲜香味了。
忆口香的店员服务非常周到，会亲自教你怎么吃虾，而且，店里还有吃虾方法介绍：拉着你的手(龙虾的钳子)，轻轻吻一口(舔舔龙虾的味道)，掀起红盖头(剥掉龙虾胸甲)，深深吸一口(慢慢吃掉虾黄)，解开红肚兜(撕开龙虾的腹部外壳)，让你吃个够(吃到爽吧)。
人均消费：40元
地址：
马栏山店：开福区万家丽北路马栏山社区西湖楼东侧
沿江路店：长沙市天心区湘江中路二段89号(沿江大道杜甫江阁斜对面)

超仔虾城

超仔虾城位于河西，在湖湘中医肿瘤医院的斜对面，沿一条巷子上坡，就可以看到一个大大的招牌，这里就是了!超仔虾城用的是自家的房子和院子，环境自然比不了商业区的店面，但却有一种浓浓的农家乐味道。听老板说，超仔虾城每年只做夏天一季，其它季节都不开张。没有优雅的环境，没有安静的包厢，没有美女服务员，甚至没有正式的餐盘，但就是这样一家最最普通的店子，却是远近闻名，火爆异常。

超仔的虾尾跟方记的口味不同，采用的是老长沙的做法，先炒后煮。虾子比较小，原因在于老板用的是仔虾，肉质非常鲜嫩，有入口即化的感觉。虽然虾子比较小，但不会觉得难剥，轻轻一抠，虾壳就裂开了。超仔虾尾最大的特色在于：因为肉质太嫩，所以，味料全部渗透入肉中，不需要蘸酱，满口都是香辣味，实在是太给力了。