佛山有什么特产可以带点回家呢?又要拿得出手,又要方便携带的特产
1、广式腊味
广东人都说:“秋风起,食腊味”
广式腊味在秋冬季节特别受本地人的欢迎
现在基本都有礼盒装,送礼也比较有面子~
广式腊味久负盛名,经历了长年累月的改良创新而成
色泽鲜明,口味鲜甜,香味独特
吃在嘴里感觉脆嫩,美味可口
2、盲公饼
盲公饼是广东省佛山的特产之一
它是由一盲人创制于浦嘉庆年代后期
因而得名盲公饼
距今已有一百六十年之久
其制法美妙精巧,享誉中外
3、西樵大饼
西樵山的大饼,已有300年历史
颜色白中微黄,不起焦、清香甜滑
据说是用西樵山清泉才能制成此饼
香香软软的爷爷奶奶们一定很喜欢
4、李禧记蹦砂
面粉拌和猪油、南乳、白糖等配料油炸而成
形似金黄色蝴蝶,顺德人俗称蝴蝶为磞砂
始制于清乾隆年间县城东门外的成记老铺
初为脆硬薄片,后来经李禧记改进
风味甘香酥化,咸甜适度
品种有蚝油、虾蓉、榄仁、南乳等
现时制作的多为南乳磞砂
5、酿扎猪蹄
酿扎猪蹄真的是佛山一道特色名菜
将一只大小均匀的猪脚,开皮去骨分别腌制
用水草捆扎好放入窑中慢火酿制
再配上秘制嘅酱汁吃
猪皮爽嫩有弹性,里面的肉松脆,满口生香
得心斋现在有抽真空包装,带回家也方便哟!
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