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北京东城知名特产有哪些?

2018-08-23  来源:天气网  【字体:  

  东城区是北京文物古迹最为集中的区域,拥有国家级文物保护单位,市级文物保护单位 ,北京市历史文化保护区。

1.爆肚

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  爆肚是天津和北京风味小吃中著名的回族小吃,多为回族同胞经营,早在清乾隆年代就有记载。质地鲜嫩,口味香脆。【详情>>】

2.京城奶酪

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  作为北京风味小吃的奶酪,一出世就深得人们的喜欢,入口如滑脂,沁人心脾。【详情>>】

3.爱窝窝

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  北京流传至今的一种清真风味小吃——爱窝窝,其最突出的特征,就是色雪白,球状,质粘软,味甜香。【详情>>】

4.老北京炸酱面

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  老北京炸酱面,一道传统的中式面食,由菜码、炸酱拌面条而成。【详情>>】

5.老北京臭豆腐

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  臭豆腐是一项流传于全中国及世界其他地方的豆腐发酵制品,但在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异,但这也丝毫不影响人们对它的喜爱程度。【详情>>】

6.老北京宫廷奶酪

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  奶酪是满州人常吃的一种日常小吃,小甜食。又称乳酪或酥酪,是用牛乳汁制成的半凝固食品。【详情>>】

7.糖耳朵

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  蜜麻花是北京小吃中常见名品,又称糖耳朵,因为它成形后形状似人的耳朵得名。蜜麻花棕黄油亮,质地绵润松软,甜蜜可口。【详情>>】

8.京八件

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  “京八件”又叫“大八件”,即是八种形状、口味不同的京味糕点,为清宫廷御膳房始创,流传至民间,以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种原料为馅,用油、水和面做皮,以皮包馅,烘烤而成。【详情>>】

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