三亚的美食丰富多样,不止是海鲜这么简单,抱罗粉就是海南非常知名的小吃。抱罗粉开始于明朝,慢慢传承下来,工艺,配料与汤汁都有所改变,非常符合现代人的口味,三亚抱罗粉可以说是非常多了,那么三亚抱罗粉哪家最好吃?
林记天机抱罗粉
大致坡镇,距离抱罗粉8公里,所以,大致坡镇很多的粉店的味道也非常接近抱罗镇的味道。在大致坡,80哥推荐的是这家“林记天机”的抱罗粉店.
地址:海口市大致坡镇约亭附近
罗峰中学附近的抱罗粉店
这家也是抱罗镇上有名的粉店,近20年的老店。其实,店里店外都没有任何招牌,连到抱罗粉三个字都没有出现过。但是,粉店的老板娘九六在抱罗镇上可谓无人不知无人不晓。九六,这里一定要用海南话说才正确。
价格:分大小碗,分量不同,也是8-10元不等。
营业时间:6:00-12:00(还是只卖上午,卖完为止)
地址:文昌市抱罗镇抱罗老街,罗峰中学老校门口
宏昌抱罗粉
在台湾介绍海南美食节目中出现的抱罗粉店,生意火爆。如果到文昌文城说要吃抱罗粉,十个人里面几乎8个人都会推荐你去这家。
地址:文昌市和平南路文昌市司法局附近(百度地图可以搜索到)
树万抱罗粉店
这家店知名度在当地算是比较高的其中一家,原因就是经常出现在电视上,报纸上,几十年的老店。
去这里吃抱罗粉的人大多都是本地人,而且都是老顾客,不仅在工艺上讲究,口感也非常的地道,如果是外地人来三亚,想要吃地道的抱罗粉,当然一定要去这家啦!
价格:8-10元不等
营业时间:6:00-12:00(只卖上午,卖完为止)
地址:文昌市抱罗镇抱罗老街
正宗抱罗粉店
正宗抱罗粉店是一家网红店,在网上红了近20年,来尝过的人都说这里的抱罗粉刷三亚最好吃的,从此一传十十传百,很多外地游客也纷纷到此大咖。
抱罗粉的粉是圆粉,略粗,粉条白晰细滑,口感软糯,汤质清幽,配上不同的浇头吃味道也会各有不同,比如海鲜抱罗粉、牛肉抱罗粉,十全抱罗粉,瘦肉抱罗粉,红烧抱罗粉等等。、
地址:三亚第一海鲜市场
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;