担担面可以说是成都的面食了，就像重庆的小面一样，成都的担担面几乎是大街小巷都能吃到的美味。成都人喜欢吃面，面食的种类也很丰富，但是唯独对担担面情有独钟，正宗的四川担担面哪里吃？吃面最重要的就是味道了，不同地方的味道有好有坏！今天就推荐几家能迟到正宗担担面的地方，赶紧收藏哦！
西月城谭豆花
作为成都的第一批的小吃店，从儿时就吃起，九十三年来还是那个味儿从未改变，老成都人家喻户晓，它是你吃面的首选，招牌大气一眼就能看到，进店就能看到菜单，透过玻璃格挡能看到，厨师师傅用心的制作，更是加分不少，店面虽然不大，但是干净敞亮。
经典豆花面
还有各种豆花喜欢吃辣的就点辣的！喜欢吃甜的 酸的就来个冰醉豆花！冰醉豆花。冰醉豆花最适合夏天吃，当你把它吃到嘴里感觉是透心凉的。醪糟中能品尝到豆花浓浓的豆香，微甜的口感搭配其他口味，感觉很是小清新。
甜水面
几乎每家老字号都会做这道小吃，每家又都有自己的风味。同样的甜咸味道，他们家的麻酱口味没有很重，不会吃起来太腻，辣椒的味道会更突出一些，粗粗的面也是恰好的劲道。
三合泥
老板不惜成本，用料就是那么多！这个颜值必须来一个！这道菜品是由黑芝麻，枸杞，核桃柔和而成，都是补品！特别好吃，没有特别的甜，就是黑芝麻的味道，很浓香，很好吃！
人均：16元
地址：华兴正街39号（银座小吃城旁）
盘飧市
盘飧市开了也有上百年了，不是街边小店，而是比较具有风格的品牌，满足你的视觉和味觉的饕餮盛宴，一来到餐馆的门口，你就能看到，外带窗口的长龙队伍，建筑装修风格简约大气，可是整体消费不高，性价比超高。
拳头大的担担面，面条劲道咋拌都不会断，红油为底，酱料浓郁，入口后，辣的过瘾 麻的酸爽，狂吃不腻。
人均：56元
地址：华兴街62-64号(近王府井)
小名堂担担甜水面
小名堂担担甜水面很多地道的成都人都是再熟悉不过了，因为它曾经还上了全球热播CNN的网红店，它的麻与辣的感官都是 Top1，不仅味道好，而且服务也很到位，小名堂担担甜水面在成都有很多的分店，而且每一家都爆满，想要吃正宗的担担面，当然要去了。
小名堂担担甜水面，成都最火爆的人气餐厅之一，主要以小吃快餐为主，深受广大食客喜爱。成都小名堂担担甜水面人均价格大概在6-12 左右，同时还不定期的举行团购优惠活动，是您吃饭聚会宴请的好选择。
人均：18元
地址：东城根上街达州宾馆楼下
洞子口张老二凉粉
这家店位置好找，在文殊院出口看到排着长队的就是它了，店面虽然叫凉粉，但似乎是面比较出名，因为每天都会有很多人前来排队。
店面不大，房屋也破旧，一看就是典型的苍蝇馆，有故事，不做作，服务在苍蝇馆里算比较好的了，面条是手扯的，肉臊是牛肉的，花椒是香麻的，红油有糍粑辣椒的干香，不会觉得油腻，又是碗小可以吃很多样。
人均：12元
地址：文殊院街39号
海螺一般煮10分钟以上，但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟，可以看看它的壳有没有开，新鲜的海螺快熟时它的壳会打开，发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起，具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行，特别是法国，基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下，会提升口感，而威士忌加冰块后口感会更加丰富，可乐经过倒出已经没有什么气，所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖，对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后，其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸，不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质，牛奶中钙是碱性物质，二者相遇会使钙的有效含量降低，影响了牛奶的营养价值。
用料：脱皮绿豆250克，黄油或玉米油80克，细砂糖70克，麦芽糖50克，抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法：1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚，其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布，倒入泡好的绿豆摊开，盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片，小葱切葱花；2、鸭肉洗净，加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用；3、松茸洗净切片；4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟；5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可；
1、鸭肉洗净，焯水备用；2、姜切片、小葱切葱花；3、枸杞，石斛洗净；4、山药去皮切滚刀块；5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟； 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可；
1、鸭肉洗净，锅中加入清水，放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出；2、姜、香菜、吃小葱切好备用；3、油豆腐对半切开，鸭血切块；4、红薯粉丝温水泡5分钟；5、取炖锅，放入鸭肉、生姜、加入2升清水，大火煮沸后转中小火炖煮2个小时，沥出汤汁；6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血，中火煮30分钟；7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中，捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片；8、放入碗中，盛入油豆腐、鸭血，放胡椒粉、香菜、葱花，舀入鸭汤即可；
1、鸭肉洗净备用；2、姜切片，小葱切葱花；3、枸杞洗净；4、淮山去皮切段；5、锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用；6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟，加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可；
1、羊骨头清洗，起锅烧水，水开后倒入羊骨，焯水5分钟捞出备用；2、当归切段，红枣切片；3、姜切片，小葱切葱花；4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片，再加适量清水，大火烧开转小火炖1小时；5、加入枸杞、盐，继续炖5分钟，最后盛入碗中，撒上葱花即可；
1、白萝卜去皮洗净切块；2、姜切片，葱切葱花；3、猪脊骨洗净，放入锅中，大火煮开，捞出洗净备用；4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片，大火煮开，换小火炖1小时；5、放入萝卜继续炖30分钟；6、放入盐1克、鸡精1克拌匀，出锅撒上葱花即可；
温馨提示：数据来源中国气象局，仅供参考
