钵钵鸡真的是非常适合夏天吃的一种美式,不仅口感鲜香爽口,而且非常适合一边吃一边饮啤酒,它没有火锅、串串那么烫口,基本上 满足了所有喜欢撸串的人的需求,几乎男女老少都爱吃,成都钵钵鸡哪家店好吃呢?
钵钵鸡是用陶器钵盛放配以麻辣为主的一大钵底料汤,将鸡肉去骨再和许多食材一同腌上多种调料。钵钵鸡凭借着鲜香的口感和多元化的食材,成为了最具人气的成都美食之一。今天就为大家推荐成都最好吃的钵钵鸡店,好吃而且便宜,赶紧看看吧!
一、乐山叶婆婆钵钵鸡
乐山叶婆婆,这家是真的比较出名的店,经常都要排队,就餐环境很小资,看起也很卫生,菜品是自选模式。钵钵鸡最经典的就是红油味和藤椒味,菜品多达50多种,有选择困难症的人真的很纠结。
这家的素菜真的很多,分量也很足,菜品摆放整齐,而且很干净,自助拿菜,然后报桌号交给服务员加汤。口味还是分红油味和藤椒味,荤素都是6毛一串。红油味的超好吃!端上来那刻真是香气诱人,素菜很给力,分量足!
荤菜,处理得也很干净! 推荐鸡汤饭,便宜又好吃!和钵钵鸡绝配~
人均:45元
地址:人民南路四段20号附1号
二、乐山鲜知味钵钵鸡
这家号称是成都钵钵鸡排名第一的店,看来确实是有料的,绝对算是钵钵鸡中的网红店,店面不大,装修简陋,但丝毫不影响它超高的人气 ,每天都有无数食客在排队。不知道为什么这么火,随时都是满座,连马路边沿都不放过,全是桌椅。拿菜更像是在抢,不仅好吃而且价格实惠
荤素五角,还比较划算。口味有两种,藤椒的和麻辣的,菜品种类丰富,上菜速度很快。建议搭配大份的鸡汤饭食用,冷锅辣串串配上热腾腾的鸡汤,满满的幸福感~
红油麻辣鲜香,鸡脚脚嚼起来鲜嫩又有嚼劲,青花椒和山椒的汤底浸入了鸡爪爪的每一个细胞里。
人均:24元
地址:草堂北路17号(七天连锁酒店)
三、重庆森林
重庆森林也是成都当地非常著名的品牌,名字非常的具有文艺气息,串串有荤有素,都是一个价,6毛一串,荤菜的种类不是特别的多,但是量很足也很好吃。
说是钵钵鸡,却没有重庆森林不卖的东西,盖浇炒饭钟水饺甜水面伤心凉粉醪糟粉子样样来!一到饭点拼桌拼得比人香港茶餐厅还惨绝人寰,一张桌子四个人,哪个都认不到哪个,各人抱倒各人的钵钵鸡等饭来,往往是饭一来、钵钵鸡立马就“丢了饭碗”……
钵钵鸡的绝配豆汤饭,似乎更适合一个人来吃。
人均:24元
推荐菜:钵钵鸡 豆汤饭 燃面 凉糕 芽菜炒饭
地址:郭家桥北街3号附6号
四、四妹钵钵鸡
据说这家四妹钵钵鸡是成都生意最旺的店之一,这家店也是常年的人流攒动,但是,不同于一般的钵钵鸡店面,它的装修太小清新了,布置得很温馨,好多小东西是钵钵鸡宜家买的,很有家的感觉。菜品很新鲜,都是现做,只是种类不是太多,但钵钵鸡中经典的菜品大部分都有。
素菜是摆在台子上自己选,选好了后在油锅里面裹芝麻、蘸汤水,别看这么简单一弄,简直太够味了。荤菜的话就直接泡在油汤里面。
面上的红油看起来涔涔亮,感觉得出来料下的很足,味觉也很明显,辣!
鸡系列入味,用料考究,软硬适中,香Q有弹性。牛肉感觉有点老而且分量也很少。素菜倒是分量十足,味道入味。老板不数签签,用秤来称的。
人均:35元
地址:望平街119号
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;