元朗对于香港来说,还是一个商业氛围不太浓厚的地方。而它的小吃,对于香港来说真的是太有特色了。所以你想去香港找地道小吃,去元朗肯定没错啦。
1.华嫂冰室
听过华嫂冰室的人,除了本身的名气外,余文乐算是最有力的宣传大使了,一家从小吃到大的餐厅,承载了余文乐的童年,也承包了大部分的味觉享受,余文乐多番在微博上为其打广告,可见其美味自然是毋庸置疑的。华嫂冰室最出名的便是招牌菠萝包,番茄和鸡蛋的搭配刚刚好,一口下去就是满满的幸福感,一点儿也不会觉得腻味,甚至多了几分新意。
地址:香港元朗屏山坑头村
2.佳记甜品(B仔凉粉)
B仔凉粉常常座无虚席,生意火爆到他家的门面都霸占了一条街,B仔凉粉的招牌菜就是B仔凉粉和鸡翅尖。但B仔凉粉分量太足,如果没有三个人以上还是不要点了,真的太多了。B仔凉粉的特点就是把所有的水果全部堆起来,在水果下面堆一片凉粉,而这个凉粉我们暂时把它理解为加了奶酪的龟苓膏。因为鸡翅尖不算多,几乎每个来B仔凉粉吃东西的人都会点。看着不辣的翅尖其实还是挺辣的。
地址:元朗又新街置富中心7号铺
3.亚玉豆腐花
随时都在排队的街边小店,没有堂食,只能买完后在街边慢慢消化掉,既然是豆腐花,最出名的便是白豆花和黑豆花,这里的豆花是甜的,提供白糖黄糖红糖姜汁等可自行添加。豆花的口感很像布丁,非常的滑嫩,到元朗也是万万不可错过的美食。
地址:元朗阜财街14号宏丰大厦地下11号C铺
4.串皇
作为一家串烧店,这家店最特别的就是鸡皮串烧。鸡皮脂肪多,不健康?那你就错了。这里的鸡皮经老板特别处理,未加调味料醃鸡皮前,老板会洗干净鸡皮,用筛子把鸡皮上的肪肪擦走,然后才醃。之后大火把鸡皮烧到干身,令肥油溶走!就如图所见,鸡皮薄得如薯片,吃起来脆脆的,一点也不觉油腻。然后再加入秘制酱汁,香口又美味。而尤魚须、牛柳、牛舌等也是必点的串烧。
地址:元朗阜财街2号宏丰大厦地下11D铺
5.许留山
许留山大家并不陌生,而许留山就是在元朗开始慢慢发展起来的。香港著名的甜品店,许留山本人原为中医,50年代,在元朗街头售卖龟苓膏和中药。60年代,在元朗炮仗坊14号开设凉茶铺,售卖凉茶和龟苓膏。直至90年代,凭独创的芒果西米捞而奠定港式鲜果元朗老铺甜品店的专有地位。既然来到元朗,又怎么能不在老店品尝一下许留山呢。
地址:元朗炮仗街14号A及B铺
相关推荐:
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;