提起天津古老的传统面食,包子肯定排第一呀~薄厚均匀的皮包上稀软适度的肉馅,再捏出18个褶然后上锅一蒸,简直完美!
狗不理包子又贵又不好吃,找几家味儿美价廉的包子铺安利给宝宝们!
津门张记包子铺
地址:新开路与华昌道交叉口嘉华国际商业中心对面
人均:20元
津门张记包子铺在咱天津“小有名气”,他家的包子可能没有所谓的十八个褶,但是松软的包子皮,充足的包子馅,诱人的香味,吃上一口你就会被它征服!
特别是三鲜馅的,几乎每个里面都裹着一个虾仁,咬一口,那新鲜弹牙的感觉真是太美妙了,连汤汁都能吸半天~~在配上一碟小菜,这小日子过的真是不要不要的!
四平包子铺
地址: 昆明路14号增2号(西宁道口)
人均:15元
四平包子铺是出了名的接地气儿,量大味儿好!每到用餐时间就爆满,排队都能排到店门外。见过沙包大的拳头,见过拳头大的包子么~~他家的包子就是!
包子不光是个头大,还是薄皮儿大馅,肉肉特别足,就像家里的包子一样,味道也非常棒!晚上如果不知道吃什么,那就点上一两包子一碗粥,妥妥的不会让你失望哦!
老幼乐包子铺
地址: 南市食品街西门(旅馆街对面)
人均:16元
老幼乐包子铺一直是我大天津的经典,名字通俗易懂特别有爱!小时候老爸经常带我来吃,都是买票自取,粗瓷大碗,满满都是回忆!他家的包子还是一如既往的好吃,馅大而且特别香。
喜欢他家的猪肉包,是传统的水馅,一咬流油,却一点也不油腻。除了猪肉包还有加了木耳和虾仁的三鲜包,虾的鲜味浓郁突出与肉香完美的融合,口味刚刚好~~这么多年风雨不变,全靠这一等一的馅料的功夫!
石头门坎包子铺
地址: 慎益大街南市食品街1区12号1-2楼
人均:15元
石头门坎是天津非常有名的素包子铺,在南市食品街的侧面,古香古色的店面,特别有京城宫廷风范!他家的包子个头较大,有很多种素馅,尤其喜欢他家豆牙菜的包子,是妈妈的味道哦~~
掰开看看就知道这豆芽菜包子馅料有多丰富!豆芽菜、粉皮、香干、面筋、木耳、香菜、花菜。。。真的太多啦~~点睛之笔就是里面的酱豆腐,绝对是天津人最喜欢的味道,非常有天津特色!连食肉动物都无法抗拒哦!
老城里二姑包子
地址: 西关大街89号(近广开四马路)
人均:18元
吃老城里二姑包子就得去总店,在西关大街中段附近,每天人满为患。包子品种很全,肉包子、素包子,嘛馅都有。一般家的素包子都是提前蒸好,等买时基本都是凉的,他家素包都是现出锅热乎的,特别棒!
喜欢他家的津味素,透着包子皮就隐约能看到里面的大馅,咬一口麻酱都能流出来啦
~~清爽咸鲜的豆芽加上Q弹的豆干再配上腐乳提味儿,味道绝了!
老鸟市姜记包子铺
地址: 大胡同新开大街(原天一坊饭庄对面)
人均:16元
到老鸟市姜记吃包子要穿过一片市场,奔着“长龙”去找,肯定就对了。如果要讲究个用餐环境,这地可能还真是不太合适,想吃包子,选这准没错!
看看这大茴香素包子,馅儿多足!翠绿翠绿的茴香放上油条鸡蛋,面皮蓬松、浓香四溢~~这味道完全惊喜,一口气吃三个没问题!
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海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;