吃货版乌镇攻略：绝不能错过的美味

乌镇这么贴心，暖暖的小编自然不能落后，祭出自己收藏的"吃货版乌镇攻略"！欢迎大家收藏噢！

红烧羊肉

乌镇红烧羊肉以“花窠羊”为原料，肉嫩脂肪少，皮细洁多膏。一杯小酒，一碗羊肉，或用新轧的细面下一碗羊肉面，洒上碧绿嫩黄的蒜叶姜末，吃得心满意足。

抱腌太湖白水鱼

乌镇抱腌太湖白水鱼选用太湖野生白水鱼，剖洗后用葱、姜、盐和本地米酒腌制，再笼蒸 6-7分钟，取出后撒上葱花即成。其肉质细腻滑嫩，汤汁鲜美。

酱鸭

乌镇酱鸭选用乌镇周边以螺蛳、泥鳅等为饲料饲养的麻鸭。加工时整体烧制，原汁浸烧，三次出汤，用上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料浸烧。乌镇酱鸭外观酱红油亮，入口脆嫩鲜美，后味无尽。

粽香扎肉

粽香扎肉，用粽叶包扎五花肉烧至酥软香糯，吃起来肥而不腻、酥而不烂。

乌镇状元球

乌镇状元球用盐卤豆腐绞碎后配上虾米做成圆球，用高汤煨烧而成。

外婆糖年糕

从小就听妈妈唱“摇啊摇，摇到外婆桥，外婆给我一块糖年糕。”乌镇人按照民间童谣，设计制作出用糖油、糯米年糕烧制的甜点。

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