今天小编就把自己种草的这几家餐厅小店,安利给小伙伴们,接好了哦!
宝华面馆
位于宝华路上的宝华面店绝对是一间有浓厚广州风味的老店,二十多年历史的老字号,味道够权威,出品的粗面爽口,幼面弹牙,汤底香浓扑鼻,招牌的鲜虾云吞皮薄馅多,爽滑鲜美。
猪手面
先说猪手,味道很好很软嫩,又入味,满满的胶原蛋白,感觉吃下去皮肤都会好很多。细面第一口很惊艳,因为很爽口
牛腩面
面是用的粗面,而粗面较为细面的话更为软口,因为是随意搭配,里面的牛筋软熟不失弹牙,牛肉在卤汁中烧了很久,卤味非常之浓,真是回想起来还是口水直流的。
地址: 荔湾区 宝华路117号
价格:20元
醉贤居
这家店服务系数为0,点菜倒茶埋单全部自己来,串得很啊,但排队的人从来就没少过,它叫---醉贤居饭店。
醉贤手撕鸡
镇店之宝,每围台必点,吃的时候根本不需要蘸姜、葱、盐等焗料。鸡本身已经够新鲜了,皮滑、肉爽,骨头都想吞下去!
盐焗鸡肾
鸡肾新鲜爽口弹牙,下酒菜式一流的,就像叫上一扎的啤酒,一口酒一口鸡肾。下酒菜的不二之选。
五柳炸蛋
你以为它是普通煎蛋加酱汁,no!大错特错,它是炸蛋,可能好吃程度堪比妈妈做的菜了。汁调的刚好,不会太甜,酸甜适中,超级送饭。
地址: 华贵路12号
人均:43元
顺记冰室
在那个还没有空调,没有麦记,没有WIFI的夏天,这里是人气极高的一家甜品冰室,这家冰室承载了很多老广州人的回忆。酷热夏日,对很多广州人来说,在顺记冰室饮一杯红豆冰,或许才算一个完满的夏天。
椰子雪糕
而顺记的椰子雪糕更是在1956年和1983年的广州名菜美点展览评比上获得“十大名牌小食”的称号。
红豆双皮奶
还有就是红豆双皮奶,红豆够软糯,双皮奶因为加了鸡蛋口感更加细腻。
地址:上下九 宝华路85号
人均:20元
陶陶居酒家
一盅两件是广州人喝早茶的缩影。早上九、十点钟光景,施施然挟份报纸上茶楼去“饮茶”,这是广州人独特的生活情趣。而作为一广州老字号茶楼的代表之一,陶陶居已经陪伴广州街坊,走过了137年。
葱油鸡
嫩滑的鸡肉搭配,酱汁中有浓郁的葱油味。
酱爆翡翠冬菇
将炸过的冬菇用特制的酱料混合,这一道菜式健康美味。
生烧牛仔骨
高级澳洲进口牛仔骨采用日式酱料,让充满食欲的牛肉瞬间小清新起来。经过腌制后的牛肉十分入味。
地址: 珠江西路5号国际金融中心5楼
人均:73元
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;