天气一冷起来就想吃火锅,火锅只有四川火锅吗?下面这些奇怪的火锅,让你暖得不一样!
沸点
沸点13年前开在美国,后来在留学生圈里火了起来,15年开到深圳,去年成都也开了一家店。虽说是台式火锅,味道却既保持正宗台湾味又将创新发挥到了极致。
一个招聘臭臭锅红遍海内外。臭臭锅闻着臭,吃起来却很香。里面共有十几种食材,荤素都有,营养健康又美味,一锅的精髓就在这一块一块小小的豆腐里。
新推出的奶盖锅上过节目《天天向上》,口味被形容“就想徜徉在绵绵的云朵里”,“有初恋的味道”。
沸点现在一共有13道锅品,还有饮料喝小吃,一顿饭可以吃到很多种美味。
【人均】78元左右
【地址】南山区文心五路海岸城西座2楼228号
【交通】地铁2号线、11号线后海站
【电话】0755-86278567
【营业时间】11:00-23:00
和记港式火锅
有一种港式火锅叫沙爹火锅,在深圳比较少见,很多人没看菜单,光听名字可能会吓一跳,“沙爹”≠“杀爹”哦。
每一锅汤要熬制2个小时才能出来这种沙爹锅汤底特有的口感和香味。
店里菜品也蛮豪气,有整只波士顿龙虾上桌,钳子有手掌那么大,放在汤里煮一会儿捞起来吃,肉质真鲜嫩。爱尔兰黄道蟹比手机还大。
下火锅的菜品还蛮多的,有100多种,美国桶装蚝一盘8个,超级大个肥美,口感脆爽,爱尔兰螺肉鲜嫩,脆弹,还有深圳人超爱吃的手切肥牛。
【人均】80-100元
【地址】罗湖区东晓街道金稻田路福安购物广场6楼
【交通】地铁草埔站B出口
【电话】18098922282
【营业时间】11:00-22:30(周一至周四);11:00-23:00(周五至周日)
新起点脆肉鲩火锅
新起点的脆肉鲩来自中山东升,只有东升特殊气候和西江口的咸淡交替水域才能养殖出,这种爽脆鲜美的鱼肉,深圳开脆肉鲩的店较少,这里经常有人排队。
东升的脆肉鲩经过40天喂养蚕豆长大、肥,再经过40天减掉鱼体内多余脂肪,得到肉质鲜美,脆口的脆肉鲩,减脂期间不喂鱼吃料。
脆肉鲩就是草鱼的一种,因为独特的养殖方式,而是其肉质脆爽,店里有鱼头、鱼尾、鱼鳍、鱼腩、鱼背、鱼皮、鱼泡......。
没吃过的都可以点来尝尝,每一个部分都是脆脆的,鱼泡的口感很特别。
【人均】78元
【地址】八卦二路106号(上林苑酒店一楼)
【电话】0755-22934773
【营业时间】周一至周日 11:00-14:30 17:00-23:00
羊排长火锅
店里用的是品牌“福之羊”的黑山羊,羊儿养在800米海拔上,喜爱运动,吃天然无污染的牧草长大,肉质更紧实,更有韧性,也更香。
汤底经过12小时大骨熬制,真真正正的汤浓肉香,光喝汤底都能满足,新鲜的羊肉切上桌,稍微烫一下就可以了,烫太久肉老了就不好吃了。
羊身上的所有部位都可以吃到,扬鞭、羊宝、羊内脏、羊骨统统可以吃到。
还有用羊胎、虫草等熬制的羊胎汤,据说美容功效很好哦。
【人均】65元
【地址】深圳市南山区南山大道1041号南园综合楼二楼
【电话】0755-86700177
【营业时间】11:00-22:30
2024-03-13
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2024-03-12
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2024-03-11
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2024-03-07
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