没吃过这6家老牌美食店，不算真正到过合肥！

老品牌店之所以当得起“老”字，自然是有它的实力！来了合肥没去这6家老店，你就算是白来了额！

1 庐州烤鸭店

创建时间：1984年

上榜理由：千年庐州城，烤鸭最出名

庐州烤鸭店最经典的老字号还是招牌庐州烤鸭，包括周边鸭油烧饼配赤豆糊~

宿州路店有个窗口专门供应热腾腾的鸭油烧饼，每次都围着三四层人排队，饼皮油脂丰富，趁热吃很酥脆！

赤豆糊，浓稠状，后味有一丝桂花的甜味，小元宵软糯Q弹，简直是烧饼汤包和烤鸭的好搭档！

2 庐州太太

创建时间：2002年

上榜理由：合肥人的食堂

“庐州太太”是合肥人心目中的“外婆家”，一般是向外乡人骄傲介绍的口碑“钉子户”，饭点排队已经成为地标性景观！

第一次香椿炒鸡蛋是在庐州太太，简单的食材，不简单的口感，不过它是应季菜，一般在春天才有~

糯米圆子是合肥人逢年过节的标配食物，肉圆里面都加了肥肉粘了糯米入锅油炸，完全不觉得油腻，个个都分量十足！

3 叙尚坊焖锅

创建时间：2000年

上榜理由：十余年专注焖锅

吃焖锅最爽的就是荤素焖于一锅，就像东北的大杂烩一样，这不同就在于上面浇头酱，有香辣和酱香两种秘制！

建议组合焖锅，可以选择自选三种食材入锅，用红薯、胡萝卜、洋葱和蒜头垫于锅底吸汁，红薯超好吃，软糯可口~

吃完焖锅一定要以扯面皮收尾，现吃现扯，筋道Q弹，汁水饱满！

4 王良才酸菜鱼

创建时间：2000年

上榜理由：从街边小店到大品牌

合肥专做酸菜鱼的可以说到处都是，“王良才”算是老牌子中的经典代表~

精选鲜嫩刺少的黑鱼肉，和自制的酸爽老坛酸菜，各种口味任选，特别上瘾~

最后一定要记得用汤汁拌碗饭，这是酸菜鱼铁粉的入门吃法，1碗米饭+2勺汤汁+少许酸菜，混在一起才够味！

5 老乡鸡

创建时间：2003年

上榜理由：家喻户晓的快餐品牌

号称安徽第一餐饮品牌，几乎遍地开的都是分店，以鸡作为招牌产品，早餐和正餐都比较划算的~

早起喝上一碗鸡汤馄饨，用农夫山泉煮的鸡汤，加葱花之后特别鲜，馄饨很大一个，皮儿薄的透亮。

正餐时间固定有一些小盒装的盘菜，强推梅菜扣肉！仅仅是看着肥，梅干菜的香味把它趁的一点都不腻！

6 孙府大院

创建时间：2014年

上榜理由：从街边小店到大品牌

在看菜的台子点菜，推荐糯米鸡翅~裹满了吸收了油份的糯米，跟柔嫩多汁的鸡翅皮，再配上一口嫩嫩的鸡丝，又酥又糯！

还有黑糯米南瓜，端上来超大一个，外面是一整个的南瓜，塞满了蒸好的糯米，甜度正合适。