谁说小清新的美食才是治愈系,超接地气的东北馆子也能给我们带来温暖。小编心中就一直暗藏一份对东北菜的热爱,锅包肉啊,地三鲜啊,还有小鸡炖蘑菇,酱骨头啊,溜肉段啊,还有酸菜炖白肉......你听,迎面吹来了东北风!
白桦林·哈尔滨风情餐厅
相比于传统东北餐馆的粗犷,白桦林走主题餐厅路线。偏美式风格的装修,就餐环境非常舒适。
得莫利炖活鱼超大份,豆腐嫩而不散,粉条筋而不烂,鱼肉也鲜嫩无比,关键是刺儿还少,好吃到不行!
酸菜炖白肉,上面还铺着一层地道的东北美食:血肠。白肉和血肠都很新鲜,香味儿十足,搭配脆生的酸菜,就着热腾腾的大米饭,超暖心!
人均:61元
地址:农业南路与榆林北路交叉口向东20米路南
工农兵铁锅炖菜
很有特色的一家东北饭店,走复古风。店里的服务人员着装很有年代感,耳朵里也都是正能量的革命歌曲。
炉火走起,铁锅焖炖,大快朵颐!熏肉、排骨超级软烂入味,干豆角和粉条也是萌七最爱,啃一口馒头吃一口肉,满足!
人均:45元
地址:经八路与纬三路交叉口向北50米路西
东北熏肉大饼
朋友墙裂推荐的一家东北馆子,加班狗小编呼啸着就奔了过去。烟火气十足,店里老板说话一股东北大碴子味儿,很热情。
酸菜鱼刚端上来就收割了小编一堆口水。酸菜爽脆,鱼肉滑嫩,热气腾腾的很诱人。东北大拉皮软嫩滑爽,酸辣开胃,一吃就停不下来。
这家东北菜馆里的熏肉大饼很特别,可以蘸酱夹葱裹着饼吃,也可以让店家卷好带走。小编最喜欢外面一层略带劲道的饼皮,卷着调拌好的菜,好吃爆!
人均:42元
地址:管城回族区城东路与东里路交叉口向南50米路西
东北大馅儿饺子手擀面
店里的环境布置很有特点,一进门的菜品明档着实让小编惊叹了一番。整个餐厅色调温暖喜兴,很接地气。
酸菜猪肉水饺是东北人冬天必吃的主食之一。饺子皮薄陷儿大,吃起来鲜美多汁,再蘸点醋和辣椒酱,简直好吃到没朋友!
锅包肉酸酸甜甜,不同于其他偏咸的东北菜。这道菜非常讲究火候,锅包肉炸的恰到好处,外酥里嫩,口感特别棒!
人均:40元
地址:梧桐街与碧桃路交叉口向东150米路南
红色记忆铁锅炖菜
小编最喜欢这种家常小店,店面虽小但是干净整洁,吃饭还没有拘束感,完全可以敞开了胸怀吃到尽兴!
一大铁锅端上来,满满一层五花肉,看着就让人食指大动。配菜也很丰富,而且是大锅慢炖,所有菜都很入味儿,下饭效果杠杠的!
人均:28元
地址:许昌路和金华路交叉口向西80米路南
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;