土豆出锅前加点这个调料，口感增加十倍，还不胖！

土豆是个潜力巨大的食材，炒烤焖蒸煎都能美味诱人。出锅前加点这个调料，爽口不腻美味爆表！

材 料 ：土豆，干辣椒，蒜，生抽，陈醋，油盐适量

步 骤

1. 土豆洗净削皮之后先切薄片。

2. 然后把土豆片平铺切丝儿，尽量切的细一点，炒出来的口感才会好。

3. 把切好的土豆丝放装有清水的碗里浸泡10分钟。土豆丝一定要过一遍水，这样可以洗去土豆丝上的淀粉，炒出来的土豆丝才能爽脆可口。

4. 锅内倒少许油，先煸炒爆香蒜末辣椒。

5. 然后放入沥干水的土豆丝进行翻炒，加入一点盐和生抽调味即可。快出锅前加入两勺陈醋，保准酸辣可口，美味好下饭！

陈醋中所含的有机酸恰好是解腻又生香的，还助消化。加了陈醋的炝炒土豆丝，爽口不腻，美味不长胖。