最近朋友之间聊天,说的最多的就是“唉 你有没有看《河神》?” “看了看了,这就是一部包裹着恐怖片外皮的美食片嘛!”您别说,还真是!
《河神》是以民国年间天津卫的故事为背景,其中串联着很多天津美食,很多外地小伙伴看完大呼要跟着电视剧一起来天津吃一吃,为了满足好友需求,索性前来搜集一翻,大家看着馋着,不如真的来尝尝!
说起养汤,那真是让人听了就流口水,大冬天一碗羊汤下肚,顿时就觉得熨贴了,羊肚羊杂等等混着浓厚的羊汤,来点香菜去腥,最好再配个油酥烧饼,那滋味,啧啧啧,别提多过瘾了。
1、四辈羊汤
地址:广开五马路与西营门大街交口东南角兴云里底15号
2、春雨羊汤店
地址:广开四马路101号(黄河道口)
说起天津,很多人第一直觉就是煎饼果子,作为一个天津 er ,真的想咆哮一句“煎饼果子夹牛肉、夹香肠、夹鸡腿神马的都是邪教啊喂!”
好吃的煎饼果子往往都藏在居民区里,每天早晨一出门,就能闻到煎饼的香味,“摊、推、翻、抹、折”,几个动作下来一套煎饼果子就好了,果子和果蓖两种可选,如果选果蓖,一定要趁热吃,等煎饼的余温把果蓖温绵了就不好吃了,最好放点腐乳、辣酱,一套吃下去中午饭都不用吃了!
值得一提的是天津人摊煎饼都自带鸡蛋,有的人懒的排队直接放上鸡蛋代替排队,这种事只有可爱的天津人能做出来了吧。
南楼煎饼果子
地址:围堤道与隆昌路交叉口东北角
二嫂子煎饼果子
地址:卫津路与鞍山道口交叉口北30米(卫津路上)
杨姐煎饼果子
地址:襄阳道3号(近岳阳道)
炸糕在天津人的早点阵容里算是很有竞争力的一员了,用手把糯米皮压扁,放上一大勺红豆,包紧用手轻轻压一下,丢进油锅就开始炸,等表面变成金黄色就可以出锅了,手掌般大的炸糕泛着油光,脆脆的皮和里面甜甜糯糯的红豆配在一起,虽然油了点,但真的是,香!
天津好吃的炸糕也是藏在小区里,每天只摆半天摊,如果你起晚了,就来不及了。
耳朵眼炸糕
地址:大胡同商业街32号(近东马路)
(这个营业一天哦!起晚了也不用怕!)
除了以上这些,剧中提到的起士林、铜锅、天宝楼等等都是天津现有而且很容易找到的!
2024-03-13
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