1~3天速成泡菜！想吃就吃~再也不担心放不住啦！

介绍完泡菜，再来介绍几款泡菜的食用方法~

▼泡 菜 炒 饭

米饭250g / 韩式泡菜50g

青菜30g / 火腿30g / 油 / 胡椒粉1g

鸡精1g / 香油适量/ 胡萝卜30g/ 盐

1、准备好所有的食材

2、青菜洗净切碎，胡萝卜和火腿切小粒，泡菜切碎

3、炒锅倒香油倒入泡菜翻炒出香味

4、再放入其他配菜翻炒

5、加入米饭继续翻炒均匀

6、加入盐，胡椒粉，鸡精调味翻炒均匀即好

▼泡 菜 白 肉

五花肉400g / 酸菜300g / 油适量 / 盐适量

泡红椒适量 / 葱适量 / 姜适量 / 蒜适量

料酒适量 / 花椒适量 / 鸡精适量 / 香油适量

1、酸菜、泡椒切碎，葱姜蒜切末

2、五花肉放入水中，加料酒、姜、花椒，煮30分钟到肉变软

3、煮好的五花肉沥干水分，放入冰箱冷藏，冻硬后切成薄片

4、锅中油7成热后，放蒜、葱、姜末炒片刻

5、加入酸菜和泡椒炒香

6、加入开水，大火将汤熬开。然后放入切好的白肉片，中火煮5分钟；然后调入鸡精、香油出锅

▼剁 椒 泡 菜 鱼

自制泡菜50g / 黄鱼1条 / 油适量

盐适量 / 蒜末适量 / 香葱适量

1、黄鱼处理干净。用盐，料酒腌制片刻

2、放入不粘锅煎至两面金黄盛起装盘

3、将蒜末和泡菜炒香

4、加入红椒碎、少许水、盐调味拌炒均匀

5、勾芡淋上煎好的鱼上洒些香葱趁热享用

▼豆 腐 泡 菜 锅

水发香菇4个 / 玉米笋5个 / 芹菜2根

姬菇10个 / 黄豆芽50g / 海带1根

北豆腐1块 / 五花肉10片 / 泡菜1棵

油适量 / 盐适量 / 大酱1勺

葱花适量 / 姜末适量 / 辣椒酱1勺

白糖1小勺 / 香油1勺 / 白胡椒粉1/4小勺

1、豆芽洗净，香菇泡发，海带、芹菜、泡菜切段，姬菇泡发

2、油锅烧热，放入肉片煎出油

3、放入豆腐煎至2面金黄色，捞起备用

4、锅里放入葱花姜末爆香

5、依次放入芹菜、豆芽、泡菜煸炒出味

6、倒入淘米水，海带、香菇、姬菇煮开

7、加韩式大酱，韩式辣椒酱

8、放入煎好的豆腐和玉米笋煮30分钟即可

介绍完泡菜，再来介绍几款泡菜的食用方法~

▼泡 菜 炒 饭

米饭250g / 韩式泡菜50g

青菜30g / 火腿30g / 油 / 胡椒粉1g

鸡精1g / 香油适量/ 胡萝卜30g/ 盐

1、准备好所有的食材

2、青菜洗净切碎，胡萝卜和火腿切小粒，泡菜切碎

3、炒锅倒香油倒入泡菜翻炒出香味

4、再放入其他配菜翻炒

5、加入米饭继续翻炒均匀

6、加入盐，胡椒粉，鸡精调味翻炒均匀即好

▼泡 菜 白 肉

五花肉400g / 酸菜300g / 油适量 / 盐适量

泡红椒适量 / 葱适量 / 姜适量 / 蒜适量

料酒适量 / 花椒适量 / 鸡精适量 / 香油适量

1、酸菜、泡椒切碎，葱姜蒜切末

2、五花肉放入水中，加料酒、姜、花椒，煮30分钟到肉变软

3、煮好的五花肉沥干水分，放入冰箱冷藏，冻硬后切成薄片

4、锅中油7成热后，放蒜、葱、姜末炒片刻

5、加入酸菜和泡椒炒香

6、加入开水，大火将汤熬开。然后放入切好的白肉片，中火煮5分钟；然后调入鸡精、香油出锅

▼剁 椒 泡 菜 鱼

自制泡菜50g / 黄鱼1条 / 油适量

盐适量 / 蒜末适量 / 香葱适量

1、黄鱼处理干净。用盐，料酒腌制片刻

2、放入不粘锅煎至两面金黄盛起装盘

3、将蒜末和泡菜炒香

4、加入红椒碎、少许水、盐调味拌炒均匀

5、勾芡淋上煎好的鱼上洒些香葱趁热享用

▼豆 腐 泡 菜 锅

水发香菇4个 / 玉米笋5个 / 芹菜2根

姬菇10个 / 黄豆芽50g / 海带1根

北豆腐1块 / 五花肉10片 / 泡菜1棵

油适量 / 盐适量 / 大酱1勺

葱花适量 / 姜末适量 / 辣椒酱1勺

白糖1小勺 / 香油1勺 / 白胡椒粉1/4小勺

1、豆芽洗净，香菇泡发，海带、芹菜、泡菜切段，姬菇泡发

2、油锅烧热，放入肉片煎出油

3、放入豆腐煎至2面金黄色，捞起备用

4、锅里放入葱花姜末爆香

5、依次放入芹菜、豆芽、泡菜煸炒出味

6、倒入淘米水，海带、香菇、姬菇煮开

7、加韩式大酱，韩式辣椒酱

8、放入煎好的豆腐和玉米笋煮30分钟即可