天气网提全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前所在位置 : 天气网 天气生活 美食 正文

地三鲜的家常做法 地三鲜怎么做正宗

2020-02-10  来源:  【字体:  

土豆去皮,切成块。锅里倒油,土豆块煎熟,关火。炒锅里倒油烧热,倒入茄子翻炒至表皮起皱变软,再放香葱、姜、蒜。倒入土豆块、酱油、糖、盐。再加清水、青椒块和少许鸡精,翻炒均匀。加入水淀粉炒匀,淋入香油,盛出。

地三鲜的家常做法 地三鲜怎么做正宗

地三鲜怎么做正宗

食材:

土豆2个,长茄子1个,青椒2个,葱适量,姜适量,蒜瓣3个,盐,酱油20克,糖2克,鸡精少许,水淀粉,香油

地三鲜的家常做法:

1、土豆去皮,然后切成块;

2、锅里倒一点油,土豆块放进去煎至两面微黄,煎熟之后关火;

3、炒锅里面倒油烧热,倒入茄子翻炒至表皮起皱变软,再放入香葱、姜、蒜;

4、倒入土豆块一起翻炒,再加入酱油1勺、糖少许、盐少许;

5、再加少许清水、青椒块和少许鸡精,翻炒均匀;

6、加入适量水淀粉翻炒均匀,最后淋入香油,炒匀盛出。

小窍门

煎土豆最好用不粘锅,会更加的省油。

加入土豆之后,可以再加少许清水,这样食材更入味。

阅读全文