天气网提全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前所在位置 : 天气网 天气生活 美食 正文

米线的家常做法清汤 清汤米线怎么做好吃

2020-01-21  来源:  【字体:  

  鸡肉洗净,炒锅中加油,加入鸡肉翻炒。炒好的鸡肉倒入砂锅内,放入姜、大葱、当归,炖到鸡肉松散。锅里倒清水烧开,放入米线,煮熟捞入碗中。另起锅,放入适鸡汤、盐、胡椒粉、五香粉一起煮,煮开后加入蔬菜和韭菜段、葱花。最后加米线一起煮,滴入几滴香油,出锅。

米线的家常做法清汤 清汤米线怎么做好吃

  清汤米线怎么做好吃

  用料:

  乌鸡半只,姜1小坨,大葱1根,当归4片,米线120克,白胡椒1小勺,五香粉1小勺,香油6滴,韭菜20克,水白菜适量,盐3勺

  米线的家常做法清汤:

  1、鸡肉洗干净,炒锅中加少量油,油热后加入鸡肉翻炒;

  2、炒好的鸡肉连油倒入砂锅内,放入一块姜、一根大葱、4片当归,炖到鸡肉松散,香气扑鼻就可以了;

  3、锅里倒清水烧开,放入米线,煮熟捞入碗中;

  4、另起锅,放入适量的鸡汤,汤中加入盐、胡椒粉、五香粉一起煮,煮开后加入蔬菜和韭菜段、葱花;

  5、最后加入米线一起煮,滴入几滴香油,出锅。

  小贴士

  炒鸡肉的目的是有些鸡块上鸡油多,给它炒出来炖汤更香。

  一定要放盐和米线一起煮,这样米线比较入味。

阅读全文