天气网提全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前所在位置 : 天气网 天气生活 美食 正文

烧豆腐的做法 正宗红烧豆腐怎么做

2019-12-03  来源:  【字体:  

  豆腐切块,放盐水中浸泡15分钟,大蒜切末,姜1块切末,锅里倒油,将姜葱末放进去炒出香味,倒入豆腐块,加黄豆酱和糖炒匀,加老抽和生抽和清水,煮5分钟。,汤汁收干的时候,调入盐和鸡精,淋上水淀粉勾芡,最后淋入香油,关火,撒葱花即可。

烧豆腐的做法 正宗红烧豆腐怎么做

  正宗红烧豆腐怎么做

  主料

  豆腐500克,葱2根,姜1块,蒜5瓣,盐,海天辣黄豆酱10克,老抽少许,生抽1勺,糖少许,水淀粉适量,香油

  烧豆腐的做法:

  1.豆腐切成块,然后放入盐水中浸泡15分钟。

  2.大蒜切末,姜1块切末。

  3.锅里倒油,将姜葱末放进去炒出香味。

  4.然后倒入豆腐块,加入黄豆酱和少许糖翻炒均匀。

  5.加入老抽和生抽,倒适量的清水,小火煮5分钟让豆腐入味。

  6.汤汁收干的时候,调入盐少许和鸡精,淋上水淀粉勾芡。

  7.最后淋入少许香油,关火,撒葱花即可。

  小窍门

  豆腐用盐水浸泡一下,可以去除豆腥味,豆腐也不容易炒散。

  豆腐不能过分翻炒。

免责声明:本文部分图片选取自网络,如侵权请联系删除,联系邮箱kf@tianqi.com

阅读全文