土鸡半只洗干净,然后斩成大块,老姜1块,拍碎,切成块,锅中加入足量清水,放入鸡肉,大火烧开,撇去浮沫,放入姜块,大火烧开,转小火,盖上盖开始炖,炖的过程中,将板栗与白果放进去,一起煮,大约2小时,炖好之后,出锅即可。
白果的吃法
用料
土鸡半只
板栗适量,白果,老姜1块,盐适量
白果炖鸡的家常做法:
1.土鸡半只洗干净,然后斩成大块。
2.老姜1块,拍碎,切成块。
3.锅中加入足量清水,放入鸡肉,大火烧开,撇去浮沫。
4.放入姜块,大火烧开,转小火,盖上盖开始炖。
5.炖的过程中,将板栗与白果放进去,一起煮,大约2小时。
6.炖好之后,出锅即可。
小贴士
建议盐在喝汤的时候放,这样不会破坏掉鸡汤的鲜味。
白果中的芯最好取出,因为它里面含少量毒素,用牙签根部,对准白果底部的中心位置,顶出去,芯就出来了。
炖鸡汤的话,最好买稍微肥点的鸡,这样炖出的汤会比较香。
2024-03-13
2024-03-13
2024-03-12
2024-03-12
2024-03-11
2024-03-11
2024-03-08
2024-03-08
2024-03-07
2024-03-07