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鲫鱼怎么做好吃 清蒸鲫鱼怎么蒸

2019-11-14  来源:  【字体:  

  鲫鱼清理干净,清水冲洗,鱼身上划3刀,抹上盐,淋上酱油,加料酒腌制10分钟,姜切丝,葱白切段,半个蒜切片,放在鱼的身上腌制,半个蒜切粒,水烧开,将鱼放进去蒸10分钟,蒸好后端出,淋上蒸鱼酱油,锅里倒调和油烧热,倒葱粒、蒜粒炒香,淋入蒸好的鲫鱼上,即可。

鲫鱼怎么做好吃 清蒸鲫鱼怎么蒸

  鲫鱼怎么做好吃

  材料:

  鲫鱼1条,姜1块,蒜2个,小葱2根,盐少许,料酒1勺,蒸鱼酱油,调和油

  蒸鲫鱼怎么蒸:

  1.鲫鱼1条,清理干净内脏,用清水冲洗。

  2.鱼身上划3刀左右,全身抹上盐适量,然后淋上酱油,加料酒,腌制10分钟左右。

  3.姜切成姜丝,葱白切段,半个蒜切片,放在鱼的身上腌制,大蒜切粒

  4.锅里水烧开,放蒸格,将鱼放进去,中小火蒸10分钟左右。

  5.鱼蒸好后端出,淋上蒸鱼酱油。

  6.锅里倒少许调和油,烧热,倒葱粒、蒜粒炒香。

  7.淋入蒸好的鲫鱼上,即可。

  小贴士:

  腌制鲫鱼的时候,加料酒能很好的去腥。

  如果家里没有蒸鱼酱油,可以用普通的生抽或者酱油代替。

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