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干煸豆角的做法 如何做干煸豆角

2019-11-08  来源:  【字体:  

  豆角洗净,沥干水分,大蒜切成蒜末,姜1块切姜末,干辣椒剪段,锅里倒适量油,油温烧至7成热,放豆角炒至表面微焦,锅内留少量油,放蒜末、姜末、干辣椒、花椒炒出香味,放入豆角,再加酱油1勺、盐少许和1勺糖炒匀,出锅即可。

干煸豆角的做法 如何做干煸豆角

  如何做干煸豆角

  用料:

  豆角适量,蒜3瓣,姜1块,干辣椒,花椒,酱油,盐,糖

  干煸豆角的做法:

  1.豆角洗干净,沥干水分。

  2.大蒜切成蒜末,姜1块切姜末,干辣椒剪段。

  3.锅里倒入适量油,油温烧至7成热,放入豆角开始炒,炒至表面微焦。

  4.锅内留少量油,放蒜末、姜末、干辣椒、花椒炒出香味。

  5.放入豆角,再加酱油1勺、盐少许和1勺糖炒匀,出锅即可。

  小贴士

  炒豆角的时候,一定不能用大火,否则很快表面就糊了,但是豆角还没熟。

  油一定要足量,否则也很容易糊锅。

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