天气网提全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前所在位置 : 天气网 天气生活 美食 正文

如何凉拌金针菇 金针菇怎么凉拌

2019-11-06  来源:  【字体:  

  金针菇切掉头,撕成一根一根的,洗净,红辣椒切圈,大蒜掰开,剥好切末,锅里倒清水煮开,倒入金针菇,焯熟捞出,将金针菇放入凉开水中浸泡一下,捞出沥干,锅烧热,倒入食用油,放蒜末和红辣椒圈煸炒出香味,倒入陈醋、香油、盐炒香,趁热,将炒好的调料淋在金针菇上,撒上葱花即可。

如何凉拌金针菇 金针菇怎么凉拌

  如何凉拌金针菇

  主料:

  金针菇250克,红辣椒2个,,大蒜1头

  辅料:

  橄榄油,陈醋少许,香油1勺,香葱2根,盐

  凉拌金针菇的做法:

  1.金针菇切掉头,然后撕成一根一根的,洗干净。

  2.红辣椒切圈,大蒜1头掰开,剥好切成蒜末。

  3.锅里倒入清水,煮开之后,倒入金针菇,焯熟捞出。

  4.将金针菇放入凉开水中浸泡一下,捞出沥干。

  5.锅烧热,倒入食用油,放蒜末和红辣椒圈煸炒出香味。

  6.倒入陈醋少许、香油1勺、盐1小勺,炒香。

  7.趁热,将炒好的调料淋在金针菇上面,撒上葱花即可。

  小诀窍:

  金针菇一定要撕开之后再洗,这样才能清洗干净。

  炒调料的时候,一定要开小火,否则很容易炒糊。

免责声明:本文部分图片选取自网络,如侵权请联系删除,联系邮箱kf@tianqi.com

阅读全文