天气网提全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前所在位置 : 天气网 天气生活 美食 正文

汤包怎么和面 汤包和面的步骤

2019-10-23  来源:  【字体:  

  高筋面粉倒入盆中,加少许盐,再加入80度左右的开水烫面,一边加水,一边搅拌,拌成絮状,揉成面团,静置10分钟左右,面团揉成条状,切成大小均匀的面剂子,案板上撒上面粉,将面剂子用擀面杖擀成面皮,再撒上一些面粉,防止粘连,面就做好了,包上汤包的馅料上锅蒸熟即可。

汤包怎么和面 汤包和面的步骤

  汤包怎么和面

  食材:

  面团:高筋面粉400克,开水200克,盐2克

  汤包和面的步骤:

  1.高筋面粉400克倒入盆中,然后加少许盐。

  2.再加入80度左右的开水烫面,一边加水,一边搅拌,把面团拌成絮状,揉成面团,静置10分钟左右。

  3.将饧好的面团揉成条状,然后切成大小均匀的面剂子。

  4.案板上撒上少许面粉,然后将面剂子用擀面杖擀成面皮,再撒上一些面粉,防止粘连。

  5.面就做好了,可以包上汤包的馅料上锅蒸熟即可。

汤包怎么和面 汤包和面的步骤

  小贴士:

  一定要用80度左右的开水烫面,这样做出来的面团更加的劲道,而且也更有弹性。

  和面的时候,开水不能一次性全部倒入,要少量多次的加入。

免责声明:本文部分图片选取自网络,如侵权请联系删除,联系邮箱kf@tianqi.com

阅读全文